Шу Пуер Крупнолистовий з квітами жасмину 2021 рік, 100 грам

Шу Пуер Крупнолистовий з квітами жасмину 2021 року, 100 г — незвичайне поєднання класичного китайського Шу Пуеру та запашних квітів жасмину. Основою чаю є юньнаньська крупнолистова сировина, яка після ферментації набуває характерної для Шу Пуеру м’якості, глибини та насиченості. Додавання жасмину робить традиційний темний чай значно легшим і ароматнішим, додаючи до його теплого профілю свіжі квіткові відтінки.

Чай спресований у невеликий млинець вагою 100 грамів. На поверхні добре видно крупне темне чайне листя та світлі пелюстки жасмину. Такий формат зручний як для домашнього зберігання, так і для знайомства з ароматизованими Шу Пуерами без необхідності купувати великий 357-грамовий млинець.

Шу Пуер та жасмин — незвичайне поєднання

Жасмин найчастіше асоціюється із зеленим або білим китайським чаєм, проте в поєднанні з Шу Пуером він розкривається зовсім інакше. Глибокі ферментовані ноти пуеру створюють насичену основу, а жасмин додає їй легкості, свіжості та виразного квіткового аромату.

У результаті виходить чай із цікавим контрастом: теплий, густий і м’який Шу Пуер зустрічається з прохолодною ароматикою жасминових квітів. Квіткові ноти не замінюють характер пуеру, а пом’якшують його та роблять смаковий профіль більш багатогранним.

Смак та аромат

В ароматі сухого листа відчувається характерна теплота Шу Пуеру, доповнена солодким жасминовим ароматом. Після заварювання квіткові ноти стають м’якшими та природно переплітаються з деревними, горіховими й злегка солодкуватими відтінками ферментованого чаю.

Настій насичений, темний і оксамитовий. У смаку можна відчути деревні та горіхові тони, легку природну солодкість і ніжний жасминовий акцент. Післясмак м’який, тривалий, із квітковою свіжістю, яка залишається після основної насиченості Шу Пуеру.

Юньнаньська крупнолистова сировина

Основою цього чаю є юньнаньський крупнолистовий чай. Саме крупнолистові різновиди чайного дерева традиційно використовують для виробництва пуеру в провінції Юньнань. Таке листя дає насичений настій, добре переносить багаторазове заварювання та формує характерну щільність смаку.

Під час виробництва сировина проходить ферментацію за технологією Шу Пуеру. Завдяки цьому чай набуває темного кольору настою, м’якої текстури та характерного теплого смакового профілю, який добре поєднується з ароматними квітами жасмину.

Натуральні квіти жасмину

У чайному млинці добре помітні світлі фрагменти жасминових квітів. Жасмин особливо цінується в китайській чайній традиції за свій впізнаваний солодкий квітковий аромат. У цьому купажі він створює виразний контраст із темним ферментованим чаєм і робить аромат чашки більш свіжим та витонченим.

Це цікавий варіант для тих, кому подобається м’якість Шу Пуеру, але хочеться більш ароматного та квіткового звучання. Також жасминовий Шу Пуер може стати хорошим знайомством із ферментованими чаями для людей, яким класичний профіль Шу Пуеру здається занадто важким.

Чай 2021 року

Млинець виготовлений у 2021 році. За кілька років зберігання правильно виготовлений Шу Пуер поступово втрачає різкі молоді ферментаційні відтінки, а його смак може ставати більш спокійним та округлим. Квіткова складова при цьому створює власний ароматичний акцент і відрізняє цей чай від класичних чистих Шу Пуерів.

Кому сподобається жасминовий Шу Пуер?

Цей чай варто спробувати любителям ароматних китайських чаїв, жасмину та м’яких Шу Пуерів. Він особливо цікавий тим, хто шукає щось незвичайніше за класичний пуер: достатньо насичене для прихильників темного чаю, але водночас квіткове, ароматне та легке у сприйнятті.

Компактний млинець 100 г також зручно брати для дегустації або додавати до чайного подарунка. А поєднання темного чайного листа зі світлими квітами жасмину робить його цікавим не лише за смаком, а й візуально.

Як заварювати Шу Пуер з жасмином?

Для заварювання рекомендуємо взяти приблизно 5–7 г чаю на 100–150 мл води. Температура води — близько 90–95°C. Перший короткий пролив можна злити, щоб прогріти посуд і допомогти пресованому листю розкритися.

Наступні заварювання починайте приблизно з 5–10 секунд, поступово збільшуючи час. Не варто перетримувати чай на перших проливах: так можна краще зберегти баланс між насиченістю Шу Пуеру та ніжною жасминовою ароматикою.

Тип: Шу Пуер з квітами жасмину
Сировина: юньнаньський крупнолистовий чай, квіти жасмину
Форма: пресований чайний млинець
Регіон: Юньнань, Китай
Рік: 2021
Вага: 100 г