Матча Преміум (Церемоніальна)

Матча Преміум 3-й грейд — це церемоніальний порошковий зелений чай з Китаю, виготовлений із тіньового молодого листя за традиційною технологією. Ідеальний для традиційного приготування та для щоденного вживання без підсолоджувачів.

Матча цього класу має яскраво-зелений колір, тонкий помел і насичений смак з характерною ноткою умамі, легкою терпкістю та приємним вершковим післясмаком. Добре піниться, ідеально підходить як для новачків, так і для поціновувачів.

Що означають грейди матча?

Грейд матча — це показник якості, який залежить від:

• виду та частини чайного листа, що використовується (молодий лист — вищий грейд);
• технології обробки (паровий прогрів, помел кам’яними жорнами);
• кольору, смаку й текстури готового порошку.

3-й грейд (ceremonial grade) — найвища якість для традиційного приготування з водою без добавок. Має яскравий зелений колір, солодкуватий смак і виражене умамі.

2-й грейд — також високоякісний, підходить як для пиття, так і для кулінарії.

1-й грейд — оптимальний баланс якості й ціни. Має приємний смак, добре піниться, трохи більш виражену терпкість — ідеальний для щоденного чаювання або приготування матча-лате.

Чим особлива Матча Преміум 3-го грейду?

• Сорт церемоніальної якості
• Помел надзвичайної тонкості, легке збивання в пінку
• Високий вміст антиоксидантів і L-теаніну
• Свіжий смак із балансом умамі та солодкості
• Доступна альтернатива японській матча

Смак та аромат

Смак — глибокий, з вираженим умамі, легкою кремовістю та приємною гірчинкою. Аромат — трав’яний, свіжий, із нотками солодкої кукурудзи, вершків та горіхів. Післясмак — солодкуватий і довгий.

Як приготувати?

Церемоніальний метод:

1. 1 ч. л. матча просіяти в піалу
2. Додати 70–80 мл води (t° 75–80°C)
3. Збити бамбуковим вінчиком (часен) до появи стійкої пінки

Корисні властивості:

• Покращує концентрацію та пам’ять
• М’яко тонізує без кофеїнового «провалу»
• Допомагає знизити стрес і покращити емоційний стан
• Містить антиоксиданти, вітаміни та L-теанін

Характеристики:

• Тип: Порошковий зелений чай (матча)
• Клас: Преміум, церемоніальний
• Походження: Китай
• Смак: Умамі, м’яка терпкість, солодкий післясмак
• Колір: Яскраво-зелений
• Кофеїн: Середній–високий
• Бренд: Мій Чай

Кому підійде:

• Шанувальникам матча для щоденного вживання
• Тим, хто хоче отримати енергію без стресу для організму
• Новачкам, які шукають якість за доступною ціною