Желтый чай Цзюнь Шань Инь Чжэнь (Серебряные иглы с горы Цзюнь Шань)

Желтый чай Цзюнь Шань Инь Чжэнь относится к наиболее редким сортам, произрастающим на плантациях гор ЦзюньШань, провинция Хунань. Входит в десятку лучших желтых китайских видов. Качество и вкус чая зависит от жарких климатических условий с повышенной влажностью (практически всегда стоит туман). Чайный куст обладает толстыми ветками и массивными почками.

Изготавливается по уникальной старинной технологии называемой «томлением». Для его производства берутся только зрелые, полностью раскрывшиеся почки, собранные в солнечную погоду. Сырье аккуратно заворачивают в пергаментную бумагу, иногда из натурального льна и хранят в течение 3 суток в специальных керамических емкостях. Процесс требует высокого мастерства: внимательно отслеживается температурный режим, чтобы сырье не пожарилось. Полностью ручное производство осуществляется на протяжении более 100 лет в небольших объемах.

Почки ферментируются без доступа свежего кислорода не более, чем на 10%. Чтобы получить 1 кг желтого чая требуется почти 25 000 раскрывшихся почек.

Внешний вид сухого сырья: серебристые иглы.

Цвет прозрачного настоя золотистый, с оранжевыми переливами.

Богатый вкус элитного напитка невероятно свежий, нежный, сладковатый, с нотками горных трав и экзотических фруктов.

В освежающем, насыщенном аромате присутствуют оттенки копченостей, хвои.

Послевкусие сложное, с легкой сладостью и небольшой горчинкой.

Полезные свойства

• Помогает избавиться от хронических стрессов,
• отлично расслабляет, снимая нервное напряжение,
• выводит токсины и шлаки из организма,
• благодаря повышенному содержанию витамина «Р» и рутина, укрепляет сосуды, поддерживая их эластичность,
• оптимизирует уровень давления,
• снимает спазмы головной боли,
• очищает печень и кровеносные сосуды,
• при регулярном употреблении снимает усталость с глаз (особенно после длительной работы за компьютером),
• тонизирует, освежает,
• обладает жаждоутоляющим эффектом.

Вас утомил день? Попробуйте провести вечер с чаепитием, предоставляющим возможность насладиться великолепными ароматными и вкусовыми свойствами, уносящими в мир удивительной красоты, где нет места беспокойству, нервозности, страхам. Наслаждаясь глубоким и мягким напитком, Вы сможете оценить его загадку и притягательную силу, став истинным ценителем субтропического нектара.

Знакомясь с отзывами, можно сделать вывод: многие считают «Серебряные иглы» чаем для понимающих, знающих людей. Для тех личностей, которым суждено увидеть в нем ту особую изысканность, утонченность и хрупкость, которыми так некогда восхищались члены императорских семей. Времена прошли, и сегодня элитный сорт способен открыться каждому! Удивить и побаловать Себя, близких и знакомых – отличительный знак хорошего вкуса и стремления к красивой, полноценной жизни.