Білий чай Юе Гуан Бай (Біле Місячне Світло)

Юе Гуан Бай (月光白) — це незвичний білий чай з провінції Юньнань, який виготовляється з великих чайних листків та бруньок старих дерев, висушених у темряві — під місячним світлом. Саме звідси його назва — «Біле Місячне Світло».

Листя цього чаю має унікальний вигляд — темна нижня сторона та сріблясто-біла верхня. У смаку — солодкуваті ноти, легкий лісовий мох, сухофрукти й квіти. Це спокійний, м’який чай, ідеальний для вечірнього чаювання чи усамітнення.

Характеристики:

• Тип: Білий чай
• Походження: Китай, провінція Юньнань
• Сировина: Великі бруньки та листки зі старих дерев
• Смак: М'який, солодовий, з нотами квітів, меду та деревини
• Аромат: Земляний, солодкий, з натяком на сухофрукти
• Колір настою: Прозоро-золотистий
• Кофеїн: Низький/середній

Як заварювати Юе Гуан Бай:

Китайський метод (гунфу ча):

1. 5–6 г чаю на 100–120 мл
2. Температура води — 80–85°C
3. Перший пролив — 5 сек (промити), далі — 10–25 сек
4. Витримує до 6–8 проливів

Європейський метод:

1. 3–4 г на 250 мл
2. Температура — 80–85°C
3. Настоювати 3–4 хвилини
4. 2–3 заварювання

Кому підійде:

• Тим, хто любить м'які, об'ємні білі чаї з лісовим профілем
• Любителям унікальної сировини та дикорослих дерев
• Для вечірнього, заспокійливого чаювання