Улун(оолонг) Те Гуань Інь, Преміум (Залізна богиня милосердя)

Те Гуань Інь (Tie Guan Yin), відомий як Залізна богиня милосердя, — класичний улун провінції Фуцзянь, що уособлює витонченість та природну чистоту. Наш чай належить до стилю Цин Сян (清香), що перекладається як «чистий аромат». Це різновид із легкою обсмажкою, який підкреслює свіжість весняного листа та дарує прозорий, квітково-зелений характер.

Аромат, смак і післясмак

• Аромат: свіжий, квітковий, з орхідейними та весняними нотами. Відчуваються легкі фруктові акценти, що нагадують персик чи абрикос, надаючи витонченості та легкості.
• Смак: м’який, оксамитовий, із тонкими квітковими та фруктовими відтінками. Спершу відчувається легка солодкість, далі — трав’яна свіжість із ніжними вершковими нотками.
• Післясмак: тривалий і приємний, із квітковими відтінками, що зберігаються у фініші, залишаючи відчуття чистоти та гармонії.

Хто така Залізна богиня милосердя?

Назва чаю Те Гуань Інь перекладається як «Залізна богиня милосердя» і пов’язана з легендою про бодхісаттву Гуань Інь — уособлення співчуття і доброти в китайському буддизмі. За переказами, бідний фермер із провінції Фуцзянь щодня доглядав покинутий храм Гуань Інь. Одного разу богиня з’явилася йому уві сні та підказала місце, де він знайшов чайний кущ незвичайної сили й аромату. З цього куща і почалася історія знаменитого улуну Те Гуань Інь, який став символом гармонії, спокою та вдячності.

Історія та характер чаю

Приставка Цин Сян (清香) означає «чистий, прозорий аромат». У процесі виготовлення використовують слабке прогрівання чайного листа, що фіксує природний букет і дозволяє зберегти смарагдовий колір скручених чаїнок. Цей різновид вважається класичним вибором серед поціновувачів легких і свіжих улунів, які дарують баланс і натхнення.

Властивості чаю

• Дарує легкість, оновлює сили та гармонізує емоційний стан
• М’яко тонізує, не перевантажуючи організм
• Містить антиоксиданти, мікроелементи та вітаміни групи B, C, E
• Сприяє очищенню організму від токсинів
• Підходить для щоденного чаювання й медитативних практик

Як заварювати Те Гуань Інь Цин Сян?

Гунфу ча:

1. 5–6 г чаю на 100 мл води
2. Температура — 85–90°C
3. Промити 1–2 секунди для розкриття аромату
4. Перший пролив — 10 секунд, далі збільшувати
5. До 6–8 заварювань

Європейський метод:

1. 1 ч. л. чаю на 300–400 мл води
2. Температура — 85–90°C
3. Час настоювання — 2–3 хвилини
4. Можна заварювати 2–3 рази

Кому підійде цей чай?

• Любителям ніжних і квіткових ароматів
• Тим, хто шукає легкий та освіжаючий улун
• Для ранкового чи денного чаювання
• Як вишуканий подарунок для поціновувачів китайської чайної культури

Характеристики:

• Тип: Улун (оолонг), світлий ароматний
• Походження: провінція Фуцзянь, Китай
• Стиль: Цин Сян (清香) — «чистий аромат»
• Ферментація: 30–40%
• Смак: Ніжний, квітково-зелений, вершковий
• Аромат: Орхідейний, свіжий, фруктовий
• Колір настою: Світло-золотистий
• Кофеїн: Середній
• Бренд: МІЙ ЧАЙ