Скільки калорій у чорному чаї?

Класичний чорний чай є одним з найдавніших напоїв, поширених у всьому світі. Вічний конкурент кави має потужний вплив на емоційний і фізичний стан людини при помірному та регулярному споживанні. У різних країнах чаювання — це окрема культура, яка супроводжує вирощування та використання найкращих сортів чаю.

Перші історичні згадки

Якісний чорний чай здавна вважався засобом, здатним зцілювати як тіло, так і душу. Перші згадки про нього знайдено в літописах, що датуються III століттям до н. е. У Китаї чайне листя сприймали як цілющу їжу та використовували його в раціоні.

Довгий час для приготування чаю використовували пресовані форми, але в Європі лише в XVI столітті почали експериментувати зі способами заварювання. Чай вважали напоєм, гідним лише аристократів, а серед широкої публіки він став відомим тільки в XIX столітті.

Техніка вирощування та збору

Найкращі сорти чорного чаю вирощуються на гірських плантаціях Азії, Індії та Шрі-Ланки. Збір листя відбувається двома способами:

• вручну — забезпечує високу якість і чистоту продукту;
• механічно — вимагає додаткової обробки для видалення зайвих гілочок та низькоякісного листя.

Після збору чай проходить кілька етапів обробки:

• зів’янення — для зменшення вологи;
• скручування — запускає процес ферментації та формує аромат;
• сушіння й сортування за розміром.

Склад чарівного напою

Японці називають чай «ліками мудрості», адже добре знають про його користь. Чорний чай містить багато мікроелементів, які позитивно впливають на здоров’я:

• Танін — покращує кровообіг і зменшує запалення.
• Фтор — знезаражує ротову порожнину та зміцнює емаль.
• Каротин — корисний для шкіри та волосся.
• Вітаміни групи B — додають енергії.
• Вітаміни P і K — підтримують судини та кровотворення.

Плюси й мінуси еліксиру

Користь чорного чаю підтверджена багатьма дослідженнями:

• профілактика серцево-судинних захворювань завдяки флавоноїдам;
• покращення роботи шлунково-кишкового тракту (теарубігіни);
• підтримка імунітету та боротьба з простудою (антиоксиданти);
• бадьорість та концентрація (кофеїн).

Косметологи вважають, що міцний чорний чай омолоджує організм і підтримує тонус шкіри. Але є й застереження:

• не рекомендується при захворюваннях ШКТ;
• не варто пити на ніч — можливе безсоння;
• не слід заварювати один і той самий чай багато разів — окислення шкодить.

100 мл чистого чаю — близько 20 калорій. Додавання цукру чи меду підвищує калорійність у 8 разів. Краще пити чай без добавок або з натуральними низькокалорійними інгредієнтами.

Чайна колаборація

Гурмани експериментують із додаванням до чаю різних інгредієнтів:

Молоко зменшує кількість кофеїну та робить чай ніжнішим. Але на голодний шлунок пити його не рекомендується.

Бергамот допомагає виводити токсини, знижує холестерин і цукор у крові (але шукайте натуральний продукт, без ароматизаторів).

Чай з лимоном — зігріваючий, імуномодулюючий напій. Додавайте лимон прямо в чашку.

М'ята заспокоює, знімає втому, покращує самопочуття та роботу серця.

Чистий листовий чай — джерело бадьорості та гарного настрою.

Вибір і зберігання чаю

Чорний чай зберігає властивості до 12 місяців після відкриття. Зберігайте його в щільній тарі без доступу світла, вологи та сторонніх запахів.

Ознаки якісного чаю:

• відсутність гілочок та пилу;
• однорідність листя за кольором, розміром і формою;
• відсутність зайвих ароматизаторів;
• добре скручені листки — ознака ферментації.

Секрети приготування

• Використовуйте м’яку воду.
• Перед заварюванням прогрійте чайник.
• Температура води — до 95°C.
• Час настоювання — 3–5 хвилин.

Цікаві факти про чай

• Наші предки зберігали чай у розписаних скринях як скарб.
• Чайні суміші — винахід шахраїв для здешевлення продукту.
• У світі існує тисячі сортів чаю.
• Молоко в чай додавали для збереження чашок, не смаку.
• У Британії існує стандарт "ідеальної чашки".
• Чайні пакетики викликають суперечки — гурмани обирають листовий чай.

Секрети покупки

Обирайте чай за смаком і потребами. Придбати якісний чорний чай онлайн можна в магазині «Мій Чай». Ми пропонуємо:

• вигідні ціни,
• швидку доставку,
• консультації фахівців,
• гарантію якості та натуральності продукції.

Купити чорний чай онлайн у нас — це зручно, вигідно й надійно.