Цікаві та пізнавальні подорожі регіонами вирощування чаю

Вирушити в чайну подорож — це унікальний спосіб поєднати релакс, екзотику та знайомство з новими смаками. Якщо ви справжній поціновувач чаю або просто шукаєте незабутні враження, обов’язково зверніть увагу на країни з великими чайними плантаціями. У цій статті ми розповімо про чайні регіони Індії, Китаю, Шрі-Ланки, В’єтнаму та Японії.

Статистика виробництва чаю у світі

Чай — одна з найпопулярніших культур у світі. Вирощується він переважно в тропічному та субтропічному кліматі. Китай і Індія — найбільші виробники, де щороку збирають сотні тисяч тонн чайного листя. Близько 70% індійського чаю споживається в межах країни. Третє місце посідає Кенія, а четверте — Шрі-Ланка (Цейлон), що щороку експортує понад 300 тонн високоякісного чаю.

Подорож на чайні плантації Індії: Ассам, Дарджилінг, Нілгірі

Індійські чайні плантації — це не лише мальовничі краєвиди, а й культурна спадщина. Ассам, Дарджилінг і Нілгірі — найвідоміші регіони, де вирощують елітні сорти чаю. Родзинка регіону — Щаслива долина на висоті 2700 м. Тут можна скуштувати Масала-чай — пряний індійський напій на молоці, що став візитівкою країни.

Чайні плантації Китаю: улун, пуер, зелений та червоний чай

Китай — батьківщина чайної культури і найбільший у світі виробник чаю. У кожному регіоні вирощують різні види: зелений, білий, червоний, жовтий, улун і пуер. Чай тут збирають вручну, що дозволяє зберегти якість. Багато плантацій відкриті для туристів, де можна побачити процес збору листя та взяти участь у чайній церемонії.

Цейлонський чай зі Шрі-Ланки: смак високогірних плантацій

Шрі-Ланка славиться чорним та зеленим чаєм. Найвідоміший регіон — Нувара-Елія, чайна столиця країни. Тут працює музей чаю з оглядовим майданчиком і дегустаційною залою. Особливою популярністю користується чай із регіону Рухуна — він має солодкуватий смак і чудово смакує з молоком.

Чай із В'єтнаму: лотосовий, артишоковий, жасминовий

В’єтнам — не найвідоміший чайний регіон, але дуже цікавий. Плантації розташовані у 30 провінціях, включаючи гірські райони. Окрім традиційного зеленого й чорного чаю, тут виготовляють артишоковий чай, лотосовий та женьшеневий. У Ханої щороку проходить чайний фестиваль, на якому можна скуштувати унікальні сорти.

Японський чай: традиції та смаки зеленого чаю

Японія вирощує переважно зелений чай із солодкуватим, вишуканим смаком. Найвідоміші регіони — Кагосіма, Сідзуока, Киото. Японський чай споживається в основному в країні, але туристам пропонують екскурсії, збір листя і участь у традиційній японській чайній церемонії.

Подорожуючи чайними країнами, можна дізнатися багато нового про цей напій і спробувати сорти, які майже не зустрічаються в Європі. Відвідайте чайні плантації світу і відкрийте для себе чай з іншого боку.