Зелений чай Фен Янь (Око Фенікса)

Фен Янь (鳳眼), або Око Фенікса, — це рідкісний китайський зелений чай, який заворожує не лише назвою, а й своєю унікальною формою. Його листя скручене в маленькі щільні кульки, що при заварюванні розпускаються, ніби міфічний птах розкриває свої крила. Чай отримав свою назву на честь легендарного фенікса, символа відродження та гармонії, і традиційно вважається напоєм для особливих моментів.

Смак Фен Янь — витончений, легкий, із квітковими й горіховими нотами, м’якою солодкістю та довгим, чистим післясмаком. Аромат — ніжний, весняний, з натяком на свіжі квіти й горіхи. Настій — прозоро-зелений, світлий, що пробуджує відчуття спокою й рівноваги.

Чим особливий Фен Янь?

• Має унікальну форму кульок, що красиво розпускаються у воді
• Виготовлений вручну з преміальної весняної сировини
• Багатий антиоксидантами, допомагає підтримувати ясність розуму й гарний настрій
• Є символічним напоєм для урочистих і медитативних чаювань

Як заварювати Фен Янь:

Китайський метод (гунфу ча):

1. Візьміть 4–5 г чаю на 100–120 мл гайвані.
2. Температура води — 80–85°C.
3. Промийте перший пролив (3–5 секунд).
4. Заварюйте короткими проливами 10–20 секунд, до 6–8 разів.

Європейський метод:

1. Візьміть 3–4 г на 250 мл води.
2. Температура — 80–85°C.
3. Настоюйте 2–3 хвилини.

Історія чаю Фен Янь:

Назва цього чаю пов’язана з образом фенікса — легендарного птаха, який у китайській культурі символізує відродження, гармонію та чистоту. Легенди розповідають, що пити чай «Око Фенікса» — значить відчути оновлення, набратися сил і заспокоїти думки, ніби переродившись разом із міфічним птахом.

Характеристики:

• Тип: Зелений чай
• Походження: Китай
• Сировина: Весняні бруньки й молоде листя
• Смак: Квітково-горіховий, легкий, м’який, із довгим післясмаком
• Аромат: Весняний, ніжний, квітковий
• Колір настою: Світло-зелений, прозорий
• Кофеїн: Середній
• Форма: Скручені кульки
• Бренд: Мій Чай

Кому підійде:

• Шанувальникам витончених, естетичних зелених чаїв
• Тим, хто шукає чай для медитативного настрою
• Любителям квіткових і легких смакових профілів
• Для подарунків або урочистих чайних церемоній