Зеленый чай Фэн Янь (Глаз Феникса)

Фэн Янь (鳳眼), или Глаз Феникса, – это редкий китайский зеленый чай, который завораживает не только названием, но и своей уникальной формой. Его листья скручены в маленькие плотные шарики, которые при заваривании распускаются, будто мифическая птица раскрывает свои крылья. Чай получил свое название в честь легендарного феникса, символа возрождения и гармонии и традиционно считается напитком для особых моментов.

Вкус Фэн Янь – изящный, легкий, с цветочными и ореховыми нотами, мягкой сладостью и длинным, чистым послевкусием. Аромат – нежный, весенний, с намеком на свежие цветы и орехи. Настой – прозрачно-зеленый, светлый, пробуждающий чувство покоя и равновесия.

Чем особенный Фэн Янь?

• Имеет уникальную форму красиво распускающихся шариков.
• Изготовлен вручную из премиального весеннего сырья.
• Богат антиоксидантами, помогает поддерживать ясность ума и хорошее настроение.
• Является символическим напитком для торжественных и медитативных чаепитий.

Как заваривать Фэн Янь:

Китайский метод (гунфу ча):

1. Возьмите 4–5 г чая на 100–120 мл гавани.
2. Температура воды – 80–85°C.
3. Промойте первый пролив (3–5 секунд).
4. Заваривайте короткими проливами 10–20 секунд, до 6–8 раз.

Европейский метод:

1. Возьмите 3-4 г на 250 мл воды.
2. Температура - 80-85°C.
3. Настаивайте 2–3 минуты.

История чая Фэн Янь:

Название этого чая связано с образом феникса — легендарной птицы, которая в китайской культуре символизирует возрождение, гармонию и чистоту. Легенды рассказывают, что пить чай «Глаз Феникса» — значит почувствовать обновление, набраться сил и успокоить мысли, словно переродившись вместе с мифической птицей.

Характеристики:

• Тип: Зеленый чай
• Происхождение: Китай
• Сырье: Весенние почки и молодые листья
• Вкус: Цветочно-ореховый, легкий, мягкий, с длинным послевкусием
• Аромат: Весенний, нежный, цветочный
• Цвет настоя: Светло-зеленый, прозрачный
• Кофеин: Средний
• Форма: Скрученные шарики
• Бренд: Мой Чай

Кому подойдет:

• Поклонникам изящных, эстетических зеленых чаев
• Тем, кто ищет чай для медитативного настроения
• Любителям цветочных и легких вкусовых профилей
• Для подарков или торжественных чайных церемоний