Червоний чай Хун Бі Ло Чунь (Червоні ізумрудні спіралі весни)

Хун Бі Ло Чунь (红碧螺春) — це рідкісний і вишуканий червоний чай, створений за аналогією до знаменитого зеленого Бі Ло Чунь. Виготовлений із ніжних весняних бруньок, скручених у спіралі, він дарує м’який, солодкувато-фруктовий смак із нотами абрикосу, какао, меду та легкого пряного післясмаку.

Цей чай відрізняється витонченою формою — кожна чаїнка скручена вручну в маленьку пружинку, що розгортається при заварюванні, надаючи чаю естетики та багатошаровості смаку. Весняний збір забезпечує високу концентрацію ефірних масел і ніжність текстури настою.

Чим особливий Хун Бі Ло Чунь?

• Весняна сировина — тільки молоді бруньки та перші листки
• Ручне скручування у форму спіралі (равлика)
• Смак — солодкуватий, фруктовий, із нотами карамелі й какао
• Аромат — квітково-медовий, легкий, теплий

Цікавий факт:

Хоча класичний Бі Ло Чунь — це зелений чай, у 21 столітті майстри з Юньнані створили «червоний варіант», зберігаючи форму, але додаючи нову глибину смаку завдяки ферментації.

Корисні властивості:

• Заспокоює нервову систему, не викликаючи сонливості
• Покращує метаболізм і настрій
• Насичує організм антиоксидантами
• Сприяє легкому травленню та ясності думки

Як заварювати Хун Бі Ло Чунь?

Європейський метод:

1. 1–2 ч. л. на 300–350 мл води температурою 90–95°C
2. Настоювати 2–3 хвилини
3. Заварювати 2–3 рази

Китайський метод (гунфу ча):

1. 4–5 г на 100 мл у гайвані
2. Промити гарячою водою (2–3 сек)
3. Заварювати при 90–95°C по 10–20 секунд
4. Можна зробити 5–7 проливів

Характеристики:

• Тип: Червоний чай (спіральний, ферментований)
• Походження: Юньнань, Китай
• Сировина: Весняні бруньки та молоде листя
• Смак: Фруктово-медовий, з нотами какао та прянощів
• Аромат: Теплий, квітково-солодкий
• Форма листа: Скручена спіраль (равлик)
• Кофеїн: Середній
• Бренд: Мій Чай

Кому підійде:

• Поціновувачам естетики та вишуканого смаку
• Любителям нових варіантів класичних форм
• Як подарунок або чай для неспішного чаювання