Смола червоного чаю Дянь Хун — концентрат елітного чаю з Юньнані. Глибокий солодовий смак, зручна форма, швидке заварювання. Ідеально для подорожей, офісу чи медитативного чаювання.
Дянь Хун «П'янкий аромат» — ароматний червоний чай у формі млинця 100 г. Має глибокий солодовий смак, квітковий аромат і м’який післясмак. Ідеально для витримки, подарунків або естетичного чаювання.
Порційний Дянь Хун з м’ятою — ароматний китайський червоний чай із натуральним листям м’яти. М’який, зігріваючий та освіжаючий смак у зручному форматі 6 грам.
Дянь Хун — елітний червоний чай із Юньнаню. Насичений смак з нотами какао, меду та сухофруктів. Без гіркоти. Ідеальний для щоденного чаювання, зігріває й тонізує.
Червоний чай Дянь Хун Преміум — елітний чай із Юньнані, створений із наймолодших бруньок. Має глибокий медово-шоколадний смак і благородний аромат. Сезонний збір, ручна робота, естетика кожної чашки.
Пресований червоний чай Дянь Хун у формі шару 8 г — зручно, смачно, якісно. Глибокий солодовий смак із нотами карамелі та квітів. Ідеальний формат для офісу, мандрівок і щоденних чаювань.
Червоний чай Гушу 2021 — пресований млинець 357 г зі стародавніх дерев Юньнані. Має глибокий маслянистий смак із деревними та фруктовими нотами. Чай із характером — для медитативного і гурманського чаювання.
Дянь Хун — червоний чай із Юньнані
Юньнань — провінція на південному заході Китаю — подарувала світу одні з найвидатніших чаїв. Серед них особливе місце посідає Дянь Хун: червоний чай із характером, глибиною та неповторним ароматом. Дянь — скорочена назва провінції Юньнань, Хун — червоний. Все просто і водночас ємко: це червоний чай юньнаньської землі.
Що робить Дянь Хун особливим
Головна відмінність чаю Дянь Хун від інших червоних чаїв — у сировині. Для його виробництва використовують великолистові сорти чайного куща Camellia sinensis var. assamica, які ростуть у Юньнані на висоті від 1000 до 2500 метрів над рівнем моря. Ці стародавні кущі — деяким із них сотні років — накопичують особливі речовини, які і формують унікальний смаковий профіль чаю.
Листки Дянь Хуна відрізняються високим вмістом золотистих типсів — нерозкритих бруньок, вкритих золотистим ворсом. Чим більше типсів у купажі, тим вищий його клас і вартість. Саме вони надають настою характерну м'якість, медову солодкість і оксамитистість.
Смак і аромат
Дянь Хун чай — це поєднання потужності та витонченості. Аромат сухого листка багатий: мед, солод, сухофрукти, іноді — нотки какао або квітів. При заварюванні він розкривається глибше: з'являється тепла солодкість, відчуття насиченості та глибини.
Настій — прозорий, від насиченого бурштинового до темно-червоного, залежно від грейду та часу заварювання. Смак — щільний, але без різкої терпкості. М'якість — візитівка якісного Дянь Хуна. Післясмак тривалий, теплий, з відтінками меду та сухофруктів. Чай добре сприймається як у чистому вигляді, так і з молоком — в останньому випадку розкривається його солодова глибина.
Види та грейди
Дянь Хун випускається у кількох форматах, які суттєво відрізняються за складом і смаком.
Дянь Хун Мао Фен — скручені листки із золотистими типсами. М'який, квітково-медовий аромат, ніжний смак із легкою солодкістю.
Дянь Хун Дянь Я, «юньнаньські бруньки», — чай переважно з типсів. Максимальна м'якість, золотистий настій, виражена медова солодкість. Ціна на такий Дянь Хун вища, але й якість відповідна.
Класичний Дянь Хун — поєднання листків і типсів у різних пропорціях. Універсальний варіант: насичений смак, доступна вартість, гарна відтворюваність при заварюванні.
Дянь Хун Гу Шу — чай із листків старих дерев. Глибокий, багатошаровий смак із мінеральними нотами та тривалим післясмаком. Рідкісний і цінний варіант для справжніх поціновувачів.
Як заварювати
Чай Дянь Хун не вимагає складного підходу, але відгукується на увагу до деталей.
- Вода: 90–95°C
- Кількість: 3–5 г на 150–200 мл
- Час: 1,5–3 хвилини, регулюйте за смаком
- Посуд: гайвань, порцеляновий або глиняний чайник
Дянь Хун витримує 3–5 заварювань. Перші — ніжні й ароматні, наступні — більш насичені та глибокі. Не використовуйте окріп: висока температура підкреслює терпкість і приховує солодкість. Оптимальна вода 90–95°C розкриває весь потенціал листка.
Чай добре поєднується з десертами, випічкою, сирами та темним шоколадом. Можна додати молоко — вийде насичений чай латте із солодовим характером.
Де купити Дянь Хун в Україні
В інтернет-магазині «Мій Чай» представлений широкий вибір чаю Дянь Хун — від класичних купажів до рідкісних грейдів зі старих дерев. Купити Дянь Хун онлайн можна з доставкою до Києва, Харкова, Одеси, Дніпра, Львова, Запоріжжя та інших міст України. Замовити чай Дянь Хун просто: обирайте сорт у каталозі та оформлюйте замовлення — доставимо швидко та надійно. Ціна на Дянь Хун у нашому каталозі відповідає якості: ми працюємо напряму з постачальниками. Актуальна вартість кожної позиції вказана на сторінці товару.
Ми в Instagram