Смола красного чая Дянь Хун – концентрат элитного чая из Юньнани. Глубокий солодовый вкус, удобная форма, быстрое заваривание. Идеально для путешествий, офиса или медитативного чаепития.
Дянь Хун «Пьянящий аромат» — ароматный красный чай в форме блина 100 г. Имеет глубокий солодовый вкус, цветочный аромат и мягкое послевкусие. Идеально для выдержки, подарков или эстетического чаепития.
Порционный Дянь Хун с мятой — ароматный китайский красный чай с натуральной мятой. Мягкий, согревающий и освежающий вкус в удобном формате 6 грамм.
Дянь Хун – элитный красный чай из Юньнаня. Насыщенный вкус с нотами какао, меда и сухофруктов. Без горечи. Идеален для ежедневного чаепития, согревает и тонизирует.
Красный чай Дянь Хун Премиум – элитный чай из Юньнани, созданный из самых молодых почек. Обладает глубоким медово-шоколадным вкусом и благородным ароматом. Сезонный сбор, ручная работа, эстетика каждой чашки.
Прессованный красный чай Дянь Хун в форме слоя 8 г – удобно, вкусно, качественно. Глубокий солодовый вкус с нотами цветов и карамели. Идеальный формат для офиса, путешествий и ежедневных чаепитий.
Красный чай Гушу 2021 – прессованный блин 357 г из древних деревьев Юньнани. Обладает глубоким маслянистым вкусом с древесными и фруктовыми нотами. Чай с характером – для медитативного и гурманского чаепития.
Дянь Хун — красный чай из Юньнани
Юньнань — провинция на юго-западе Китая — подарила миру одни из самых выдающихся чаёв. Среди них особое место занимает Дянь Хун: красный чай с характером, глубиной и неповторимым ароматом. Дянь — сокращённое название провинции Юньнань, Хун — красный. Всё просто и одновременно ёмко: это красный чай юньнаньской земли.
Что делает Дянь Хун особенным
Главное отличие чая Дянь Хун от других красных чаёв — в сырье. Для его производства используют крупнолистовые сорта чайного куста Camellia sinensis var. assamica, которые растут в Юньнани на высоте от 1000 до 2500 метров над уровнем моря. Эти древние кусты — некоторым из них сотни лет — накапливают особые вещества, которые и формируют уникальный вкусовой профиль чая.
Листья Дянь Хуна отличаются высоким содержанием золотистых типсов — нераскрывшихся почек, покрытых золотистым ворсом. Чем больше типсов в купаже, тем выше его класс и стоимость. Именно они придают настою характерную мягкость, медовую сладость и бархатистость.
Вкус и аромат
Дянь Хун чай — это сочетание мощи и изящества. Аромат сухого листа богатый: мёд, солод, сухофрукты, иногда — нотки какао или цветов. При заваривании он раскрывается глубже: появляется тёплая сладость, ощущение насыщенности и глубины.
Настой — прозрачный, от насыщенного янтарного до тёмно-красного, в зависимости от грейда и времени заваривания. Вкус — плотный, но без резкой терпкости. Мягкость — визитная карточка качественного Дянь Хуна. Послевкусие долгое, тёплое, с оттенками мёда и сухофруктов. Чай хорошо воспринимается как в чистом виде, так и с молоком — в последнем случае раскрывается его солодовая глубина.
Виды и грейды
Дянь Хун выпускается в нескольких форматах, которые существенно отличаются по составу и вкусу.
Дянь Хун Мао Фэн — скрученные листья с золотистыми типсами. Мягкий, цветочно-медовый аромат, нежный вкус с лёгкой сладостью.
Дянь Хун Дянь Я, «юньнаньские почки», — чай преимущественно из типсов. Максимальная мягкость, золотистый настой, выраженная медовая сладость. Цена на такой Дянь Хун выше, но и качество соответствующее.
Классический Дянь Хун — сочетание листьев и типсов в разных пропорциях. Универсальный вариант: насыщенный вкус, доступная стоимость, хорошая воспроизводимость при заваривании.
Дянь Хун Гу Шу — чай из листьев старых деревьев. Глубокий, многослойный вкус с минеральными нотами и долгим послевкусием. Редкий и ценный вариант для истинных ценителей.
Как заваривать
Чай Дянь Хун не требует сложного подхода, но отзывается на внимание к деталям.
- Вода: 90–95°C
- Количество: 3–5 г на 150–200 мл
- Время: 1,5–3 минуты, регулируйте по вкусу
- Посуда: гайвань, фарфоровый или глиняный чайник
Дянь Хун выдерживает 3–5 заварок. Первые — нежные и ароматные, последующие — более насыщенные и глубокие. Не используйте кипяток: высокая температура подчёркивает терпкость и скрывает сладость. Оптимальная вода 90–95°C раскрывает весь потенциал листа.
Чай хорошо сочетается с десертами, выпечкой, сырами и тёмным шоколадом. Можно добавить молоко — получится насыщенный чай латте с солодовым характером.
Где купить Дянь Хун в Украине
В интернет-магазине «Мій Чай» представлен широкий выбор чая Дянь Хун — от классических купажей до редких грейдов из старых деревьев. Купить Дянь Хун онлайн можно с доставкой в Киев, Харьков, Одессу, Днепр, Львов, Запорожье и другие города Украины. Заказать чай Дянь Хун просто: выбирайте понравившийся сорт в каталоге и оформляйте заказ — доставим быстро и надёжно. Цена на Дянь Хун в нашем каталоге соответствует качеству: мы работаем напрямую с поставщиками. Актуальная стоимость каждой позиции указана на странице товара.
Мы в Instagram