Шен Пуер 2009 рік, 357 грам

Шен Пуер «Menghai Qi Zi Bing Cha» (云南勐海七子饼茶) — це витриманий зелений пуер урожаю 2009 року, виготовлений на фабриці Kunming Hechangxuan Tea Industry Co., Ltd. у класичному форматі «Сім синів» (七子饼茶), що означає стандартний млинець вагою 357 г. Сировина зібрана в одному з найвідоміших теруарів Юньнаню — Менхай.

Цей пуер пройшов понад 15 років природної витримки, що зробило смак округлим, глибоким і м’яким, із приємною мінеральністю та природною солодкістю. Він чудово підходить як для щоденного чаювання, так і для колекціонування.

Настій — бурштиновий, прозорий. Смак — глибокий, з нотами кори, дикої трави, каменю, легкої димності та меду. Післясмак — тривалий, теплий, злегка терпкий, зі спокійним завершенням. Аромат — м’який, деревно-мінеральний із камфорним тоном.

Особливості цього шену:

• Класична форма — Qi Zi Bing Cha (357 г)
• Виробник: Hechangxuan Tea Industry, Куньмінь
• Походження сировини — Менхай, Юньнань
• Тип: Шен Пуер (неферментований)
• Витримка — понад 15 років

Характеристики:

• Тип: Шен Пуер
• Рік збору: 2009
• Форма: Млинець (Бінг Ча, 七子饼茶)
• Вага: 357 г
• Походження: Менхай, Юньнань, Китай
• Смак: деревний, мінеральний, медово-терпкий
• Аромат: м'який, з нотами камфори й сухої трави

Як заварювати «Menghai Qi Zi Bing Cha»:

Гунфу метод:

1. 5–6 г на 100 мл гайвані
2. Промити першим проливом (2–3 сек)
3. Заварювати при 90–95°C
4. Короткі проливи 10–15 сек, до 10–12 заварювань

Європейський метод:

1. 1 ч. л. на 300–350 мл води
2. Настоювати 3–4 хв при 90–95°C
3. Можна заварювати 2–3 рази