Китайський чай: кілька цікавих фактів

Справжній китайський чай (Україна) славиться і шанується користувачами всього світу-такий чай постійно затребуваний і популярний у всі часи. Але ми пропонуємо вам ще більше здивуватися цьому прекрасному напою, познайомившись з достовірними фактами, нерозривно пов'язаними з китайським чаєм.

Почати варто, мабуть, з того, що у всьому світі помилково вважають, що китайці постійно п'ють чай. Насправді, чайна церемонія в Китаї проводиться не частіше 3 разів на день-як, в принципі, і у більшості жителів планети Земля інших національностей.

Найдорожчим китайським чаєм в світі є сорт, вирощуваний безпосередньо в гірській провінції Фуцзянь: умови навколишнього середовища тут прекрасні – повітря чисте, свіже і досить вологе цілий рік. Тому-то, чайний лист тут вже спочатку є унікальним. До самим елітним відносяться сорти, зібрані з п'яти чайних дерев. Особливість цих дерев - їх вік: кожне дерево налічує не менше 5 століть історії. Звичайно, збір цього чаю дуже ускладнений, оскільки, в основному, дерева розташовуються на крутих обривах гір або схилах.

Найраніший чай збирають в Китаї вже в квітні кожного року. З одного куща прийнято зривати не більше 2-3 молоденьких листочків. Китайці впевнені, що навесні краще пити квіткові чаї, восени – улунські, влітку – зелені, а взимку – чорні.

А ще, згідно з китайським повір'ям, китайський чай-це один з інструментів майбутнього багатства! Виявляється, жителі Китаю твердо вірять в те, що чим більше ти вип'єш чаю, тим більшими будуть твої шанси розбагатіти в житті.