Корисні властивості пуеру

корисні властивості пуера-що таке справжній китайський пуер?

пуер, що це? Погодьтеся, коли вимовляємо це незвичайне іноземне слово, відчуваємо в його звучанні відтінок благородства. Так, дійсно, назва повністю відповідає дійсності. Коли ви познайомитеся з властивостями справжнього пуера, - переконайтеся в об'єктивності даного твердження.

Отже, якщо ви знавець східних чайних церемоній, Ви знаєте, що таке пуер. А ось якщо ви простий любитель традиційного чорного або зеленого чаю, для Вас ця назва може бути незнайоме. пуер, що таке? Це-один з найбільш елітних, благородних і старовинних Китайський крупнолистових ферментованих чаїв, який завоював популярність у всьому світі. якщо ви прагнете ближче познайомитися з елітними китайськими сортами, гурмани і чаємани радять почати знайомство саме з хорошого пуеру. І не дивуйтеся, якщо чаю пуер дію, зване "наркотичним ефектом", вас трохи сп'янить. Але, про це трохи пізніше. Щоб було все зрозуміло, ми продовжимо наше оповідання в наступній послідовності:

• дізнаємося, що таке пуер чай.
• познайомимося зі знаменитим п'янким дією пуера.
• Як виглядає чай пуер?
• різновиди пуеру.
• чаю пуер корисні властивості.
• Пуера опис.
• чим корисний чай пуер?
• пуер чай протипоказання.
• Як вибрати пуер?
• Де купити справжній пуер?

що таке чай пуер?

чаю пуер опис досить нескладне. Це-ексклюзивний постферментований чай, вироблений виключно в Китаї. Ті, хто розбираються в елітних чайних сортах, стверджують, що даний напій повинен спробувати хоча б раз в житті кожна людина. Він займає лідируючі позиції в списку продажів по всьому світу. як виглядає пуер і чому його багато хто так цінують і люблять?

унікальні властивості чаю пуер купуються завдяки певному сорту листя і процесу виробництва. Для його створення використовується виключно великий, соковитий, м'ясистий лист, зірваний зі старого, масивного чайного дерева, який досяг вік 100 років і вище. На створення цього виду йде чимало часу. Заготовлені листя збираються в купи і поливаються водою. Таким чином, створюється стимуляція вироблення соку і запускається природний процес окислення. Процедура чітко контролюється фахівцями: при необхідності сировину підсушується, знову змочується, але не допускається гниття маси. Останній етап-пресування в спеціальні Шайби (таблетки). Форма і вага може бути найрізноманітніший.

виняткова властивість -з роками він не тільки не псується, але і стає краще, а значить дорожче. Нерідко його порівнюють з хорошим марочним коньяком або вином, що пролежав десятиліття в винних льохах. Чим старше пуер, тим ціна його вище. Зістарювання вважається ознакою високої якості, кращого смаку, аромату і корисних властивостей.

за старих часів в Китаї була традиція: коли в заможній родині народжувалася дівчинка, в цей час створювалася чайна заготівля. Коли дівчина виходила заміж, таблетка пуера входила в її придане, так як мала не маленьку цінність, і це вважалося ознакою достатку.

пуер в таблетках види

• Шайба або коржик-Приблизна вага від 100 грамів до 5 кг.
• гніздо або чаша-Мінімальна вага може бути будь – яким, максимальний-не перевищує 3 кг.
• цегла або паралелепіпед - не пред'являються ніякі вимоги.
• Куб-перевищує кілька сотень грам. Одна з граней містить відбиток ієрогліфа.
• Гриб-рідкісний пуер з Тибету.
• Гарбуз-поверхня з обов'язковим поздовжнім поглибленням. На початковому етапі сорт призначався тільки для членів королівських сімей.

чай пуер, чорний або зелений? Пуер різновиди

цілком логічно задати питання: чай пуер-чорний або зелений? Дивно, але існує два різновиди пуера-чорний (червоний) і зелений. Чорний-Шу Пуер, зелений-Шен Пуер.

Шу Пуер (чорний) проводиться прискореним способом з постійним додаванням води для швидкої ферментації. Лист набуває коричнево-чорний колір, іноді з золотистим відтінком. Колір темного настою варіюється від червоного до коричневого і чорного. Аромат земляний, димний, різкуватий, злегка гіркуватий.

Шен Пуер (зелений) створюється класичним способом. В результаті він має вигляд зеленувато-коричневих великих листя. Дає золотисто-червоний настій, іноді жовтий, світліший. Напій пахне сухофруктами з легким серпанком.

молочний пуер властивості

багато гурманів зачаровані молочним пуером. Вони стверджують: неможливо знайти подібний смак, що перетворює чаювання в щось екзотичне, навіть романтичне. Вважається, що цей вид більше підійде представницям прекрасної статі, які віддають перевагу молочному аромату, що супроводжується шлейфом шоколадно-вершкового післясмаку. Чи не правда, інтригує? Впевнені на 100%, що у деяких жінок вже мимоволі з'явилося бажання спробувати цей рідкісний напій.

Молочного пуеру властивості ідентичні класичним пуерам. Відрізняється лише частина виробничого процесу, смак і аромат. Після чергової сушки, що здійснюється згодом процесу ферментації, сировина піддається ароматизації: чайне листя обробляються молочною сироваткою або її екстрактом. Після цього сирий молочний пуер просушується остаточно і переміщається в місце для зберігання на довгі роки.

молочний пуер володіє оригінальним ароматом: в ньому переплітаються природні димні нотки і запах молока, що супроводжується вершково-шоколадним післясмаком.

чай пуер наркотичні властивості і пуер чаю дія

Ви зважилися продегустувати смак пуера? Будьте готові до трошки несподіваного ефекту чаю пуера. Спочатку він проявляється в емоційному плані. Більшість людей помічають, що з кожним ковтком унікального напою знімається напруженість, знімається стрес. Пуер бадьорить, і робить це не короткочасно, як кава, а тривало. Після прийому чаю ви кілька годин будете відчувати заряд бадьорості і гарного настрою. Багато хто відзначає прилив радості, що з'являється спонтанно. Це і називають " наркотичною властивістю» і п'янкою дією пуера.

корисні властивості чаю пуер

чи корисний пуер? Щоб відповісти на це питання, слід розглянути пуера властивості. У Китаї вважається, що він здатний вилікувати 100 хвороб.

• так званий "наркотичний" чаю шу Пуер ефект і аналогічний шена пуера ефект в Китаї називають «тверезість розуму». Це означає, що напій сприяє концентрації уваги, поліпшенню мозкової активності, знімає наслідки стресу.
• L-тіанін і теофілін розслаблюють організм, і одночасно бадьорять. Дія не короткочасне, а тривале. Як результат: купується спокій, витривалість, нормалізується сон і поліпшується загальний стан організму.
• теїн (»побратим " кофеїну) тонізує, але робить це в більш м'якій формі. Відмінно стимулює діяльність мозку, піднімає настрій, надає спокій, знімає зайву дратівливість.
• Геофілін-позитивно впливає на роботу центральної нервової системи. Речовина сприяє очищенню дихальних шляхів, допомагає позбутися від куріння і алкогольної залежності. Збагачує кров киснем, внаслідок чого людина починає відчувати себе легко і вільно.
• Алкалоїдні сполуки очищають організм від вільних радикалів, допомагають при харчових отруєннях. При їх постійному попаданні в організм судини плавно розширюються, серце прекрасно качає кров.
• таніни плюс катехіни-підвищують сприйнятливість до інсуліну. Людям, які хворіють на цукровий діабет, стає набагато легше жити, так як рівень глюкози в крові втрачає стрибкоподібність.
• знижує схильність до утворення тромбів, вбиває шкідливий холестерин, скорочує ймовірність розвитку інфаркту та інсульту.
• Пектин-профілактика онкологічних захворювань. Він вбиває шкідливий білок, що розвиває онкологію, а також перекриває доступ крові до клітин злоякісних утворень.

чи не правда, пуера корисні властивості вражають?! З цього можна зробити істотний висновок: користь пуеру на людський організм не просто велика, вона величезна! І це ще не весь список! Перерахувати всі можливості напою дуже складно. З кожним роком експерти знаходять все нові і нові властивості. І, все ж, незмінними залишаються наступні. Регулярне вживання елітного благородного чаю:

• зміцнює організм в цілому,
• тонізує і бадьорить краще і м'якше, ніж кава (дію старих пуерів порівнюють з енергетичними напоями),
• заспокоює, нормалізує психологічний фон,
• сприяє концентрації уваги і пам'яті,
• омолоджує шкіру і організм на клітинному рівні,
• спалює зайві жирові запаси,
• стимулює роботу кишечника, м'яко проносить,
• виводить зайву рідину, жовч,
• зміцнює імунну та серцево-судинну систему,
• знімає спазми і позбавляє від головного болю,
• очищає судини, виводячи бляшки холестерину з крові,
• виводить токсини з печінки,
• знижує ризик захворювання на рак.

пуер чаю користь не можна недооцінювати. Безумовно, щоб він дійсно надавав позитивну дію, необхідно знати рецепт його заварювання, і головне в цьому – скільки часу наполягати сировину. Зробити правильне приготування-запорука повноцінного отримання всіх корисних речовин, що входять до складу чайного листа. Але, це вже інша історія, з якою ви можете познайомитися на сторінках нашого блогу.

Чай пуер протипоказання

• під час вагітності обмежити прийом до 1 чашки, при цьому краще спочатку порадитися з лікарем.
• не можна пити чай в період загострень, пов'язаних з роботою нирок і жовчнокам'яною хворобою. Напій може спровокувати рух піску і камінчиків.
• не рекомендується пити людям з підвищеною дратівливістю. Зрідка можна побалувати себе 1 чашкою до обіду.
• виключається тим, хто страждає гіпертонією і атеросклерозом.
• існує думка? Правильно заварений напій з якісної сировини, що приймається в невеликій кількості, не здатний завдати шкоди організму.

як часто можна пити пуер?

щоб уникнути негативних наслідків-ідеальна кількість - 1-2 чашки в день.

як вибрати чай пуер?

Тепер Ви знаєте, чим корисний чай пуер. Справа залишилася за малим: який пуер вибрати і як вибрати чай пуер?

для покупки слід визначитися з чотирма головними критеріями:

• зелений або чорний,
• пресований або розсипний вид,
• сорт пуера,
• рік чаю.

якщо ви новачок в чайному мистецтві, Вам слід звернутися в чайну лавку або інтернет-магазин з компетентними консультантами, які допоможуть зробити правильний вибір. Безумовно, можна зробити закупівлю самостійно-просто ткнути пальцем в чайному каталозі навмання і спробувати знаменитий пуер. І той, і інший спосіб приведуть до Єдиного – ви зможете насолодитися рідкісним напоєм з винятковими смаковими, ароматними і корисними властивостями. Все одно ви залишитеся у виграші!

Де купити справжній чай пуер?

тільки у перевірених продавців, що забезпечують не тільки прямі поставки сировини з Піднебесної, але і його подальше правильне зберігання. Зверніть увагу! Пуер повинен зберігатися в темному, сухому і прохолодному приміщенні. У компанії "Мій Чай" це здійснюється на належному рівні. Якщо є ризик отримати чай з цвіллю – краще зверніться в «Мій Чай»! Якість продукту відповідає стандартам.