Користь і шкода чорного чаю

Користь і шкода чорного чаю

Чорний чай-класика, без якої багато хто просто не може жити! Так, ми особисто знайомі з деякими активними любителями цього напою, випивають до 6-8 чашок в день. Ну, що ж, кожен вибирає те, що йому подобається, а ми поважаємо вибір кожного.

Чорний чай ... ця речовина п'ють на Землі більше 2000 років. Він позитивно сприймається в багатьох країнах світу, вражаючи смакотою і приємним ароматом. Що таке чорний чай? Це-листя чайних дерев, які зазнали повної ферментації. В процесі заварювання суху сировину дає темний колір настою і наповнює його смолистим ароматом. На початковому виробничому етапі чайне листя просушується (12-16 годин), за рахунок чого втрачається значна кількість вологи. Після цього сировина піддається тугому скручування, при якому прожилки лопаються, за рахунок чого виділяються масла і сік. Саме тому, в порівнянні з іншими видами чаю, аромат настою володіє яскравою виразністю. Після скручування матеріал розкладається в спеціальних вологих приміщеннях, де проходить процес ферментації. Чайне листя окислюються, набуваючи закономірний чорний колір і характерний для цих сортів аромат. На остаточному етапі листя сушаться в спеціальних духовках при активних потоках гарячого повітря.

Чорний чай може бути крупнолистовим, середньолистовим, дрібнолистовим. Його вирощують в Південно-Східній Азії, Індії, Японії, Індонезії, Шрі-Ланці, Центральній Азії (Туреччина) і на Закавказзі (Грузія)…

Безумовно, цінителі хорошого чаю віддають перевагу крупнолистовим сортам, що користуються великим попитом на світовому ринку чайної індустрії. Така сировина дозволяє отримати найбільш міцний, терпкий, ароматний напій, що володіє значною частиною корисних речовин і вітамінів. Більшість людей вважають за краще пити його з цукром.

Вести здоровий спосіб життя-сьогодні модно і популярно. Ті, хто стежать за здоров'ям, завжди цікавляться шкодою і корисністю кожного продукту. Зараз ми постараємося просто і доступно відповісти на головні питання:

• чим корисний чорний чай?
• чим шкідливий чорний чай?
• який чай корисніше: чорний або зелений?
• Чи можна пити міцний чай?
• чорний чай з молоком користь і шкода.
• Рейтинг чорного чаю.

Користь чорного чаю

Чай - напій, одержуваний з рослини. А тому цілком логічно, що він має корисні властивості, нагородженими Матінкою-Природою. Сьогодні вченими виявлено вміст близько 300 корисних речовин, що дають право вважати чорний чай «багатим за хімічним складом напоєм». Отже, перед Вами властивості чорного чаю, а також вплив чорного чаю на організм:

• продукт містить достатню кількість вітаміну C, що зміцнює стінки кровоносних судин, вбиває збудників карієсу, позитивно впливає на імунну систему, захищає організм від інфекційних хвороб.
• Вітамін B1 і B2: позитивно впливають на нервову систему, активізують інтелектуальні здібності, допомагають засвоєнню заліза, оптимізують роботу надниркових залоз.
• вітамін B5 ( пантотенова кислота) - покращує ріст волосся і зовнішній вигляд шкіри, прискорює процес загоєння ран, оптимізує роботу шлунково-кишкового тракту.
• вітамін P-нормалізують роботу дрібних судин, перешкоджає утворенню варикозної хвороби, набряклості, нормалізує кровообіг.
• Вітамін K необхідний для поліпшення роботи нирок, засвоєння кальцію, для нормалізації речовинного обміну в сполучній і кістковій тканині.
• L-теанін-активна амінокислота, що надає цікавий вплив на організм: збільшує генерацію хвиль мозку, стимулюючи його роботу і улчшая пам'ять.
• амінокислоти: зміцнюють імунітет, уповільнюють процес старіння на клітинному рівні, підтримують нормальний обмін речовин.
• таніни (дубильна кислота) – зміцнюють судини, покращують згортання крові.
• каротин-важливий компонент для органів зору. Його достатня кількість допомагає підтримувати здоровий стан сітківки очей, затримує розвиток катаракти, глаукоми.
• калій: попереджає розвиток атеросклерозу, нормалізує тиск, благотворно впливає на роботу м'язової, серцево-судинної і сечовивідної системи, підвищує фізичну витривалість.
• кофеїн - міститься в помірній кількості (все залежить від сорту чаю): стимулює центральну нервову систему, знижує сонливість, підвищує пильність. У чаї він діє м'якше на організм, ніж в каві.
• фтор: запобігає розвитку карієсу, зміцнює кісткову тканину.

Міцний чорний чай користь

• міцний чорний чай при помірному вживанні корисний в головному випадку - при зниженому тиску.
• застосовується в косметології: з його допомогою прекрасно усувається набряклість, втома і роздратування з очей після безсонно проведеної ночі.

Говорячи на тему «користь і шкода чорного чаю», не можна не сказати про його вплив на артеріальний тиск людини. До складу напою входять алкалоїди, що збільшують частоту ударів серця і призводять організм в стан легкого збудження. Завдяки кофеїну, чорний чай підвищує артеріальний тиск, тому рекомендується гіпотонікам (людям, зі зниженим тиском). Пити чорний чай гіпертонікам не рекомендується.

Чай чорний користь для чоловіків

• як правило, чоловіки люблять білкову їжу, а саме – м'ясо, і в пристойній кількості. Чорний чай з вмістом теаніну допомагає переварити важку білкову їжу, тому його рекомендується вживати через 15 хвилин після їжі. Піде відчуття тяжкості, з'явиться легкість.
• дослідження показують: чорний чай допомагає чоловікам уникнути інсульту.

Чай чорний користь для жінок

• як правило, жінки вважають за краще пити чорний чай з підсолоджувачами, зокрема, з цукром. Щоб отримати максимальну користь від чаю-краще пити його без цукру. Це сприятливо відіб'ється і на фігурі, і на організмі в цілому.
• ніколи не можна стверджувати, що продукт корисний або шкідливий. Все завжди індивідуально. Заварюйте в хорошій воді і уникайте фортеці! В цьому випадку настій з чорного чаю позитивно відіб'ється і на шкірі, і на внутрішніх органах.

Корисні властивості чорного чаю з молоком

Вчені і лікарі впевнені: листя чорного чаю з додаванням молока роблять позитивну дію на організм:

• свіжозаварений чай з не кислим молоком п'ється в теплому вигляді: взимку відмінно зігріває, влітку-втамовує спрагу.
• потрапляючи під вплив молока, кофеїн частково нейтралізується. Таке поєднання допустимо вживати навіть при депресіях і нервових розладах. Напій заспокоює, підвищує настрій.
• надає поліпшуючу дію на роботу головного мозку, покращує процеси мислення.
• відмінно відновлює роботу внутрішніх органів після простудних захворювань.

Дивлячись на значний список теми «чорний чай корисні властивості», цілком логічно задати питання: Ось Я п'ю, п'ю чорний чай, і не відчуваю ніяких поліпшень у здоров'ї. Ви можете бути абсолютно праві... те, що продається в наших магазинах, не завжди відповідає стандартам якості, а тому не може надавати належне позитивний вплив на організм. Впливає на роботу органів і чоловіків, і жінок тільки якісне, правильно заварене сировину.

Поряд з темою «чорний чай користь» існує «чорний чай шкода». Отже, перед вами «чорний чай протипоказання»:

• володіти значним кількість мінералів, вітамінів, амінокислот та інших корисних сполук – не завжди означає «корисно». У темі «чорний чай», ми вказували, що в напої міститься немаленька кількість кофеїну. Тому, людям з індивідуальною непереносимістю до цього продукту, заборонено його вживання. Навіть одна чашка чаю може викликати дратівливість, нервозність, запальність, прискорене серцебиття, головний біль.
• більше 3-х чаші в день-табу! 4 чашка не тільки не стимулює роботу травної системи, але і дратує шлунок.
• заборонений гіпертонікам (людям з підвищеним тиском).
• не рекомендується вживати на ніч-може викликати порушення сну.
• ніколи не пийте чай з вчорашньою заваркою - вона перетворюється на отруту!
• чорний чай здатний викликати потемніння на зубній емалі. Стоматологи рекомендує після його вживання чистити зуби.
• не запивайте чаєм ліки. Біологічно активні речовини можуть вступити з ліками в реакцію. Наслідки непередбачувані.
• вагітним і дітям краще відмовитися від напою, а якщо і вживати, то виключно в легкому настої. 1 чашки буде цілком достатньо.
• міцний чорний чай вимиває з організму магній, викликаючи дратівливість, тривожність і інші симптоми, пов'язані з порушенням нервової системи.

З темою «чорний чай користь і шкода» ми трохи розібралися. Закінчуючи статтю, ми не можемо не звернутися до рейтингу чорного чаю і проаналізувавши, не відповісти на питання: Який найкращий чорний чай?

Світова практика показує: кращий чорний чай - крупнолистовий. І чим цільніше лист, тим краще, ароматні і смачніше напій.

Крім того, в Україні чорний чай прийнято ділити на листовий, цільнолистовий, дрібний, гранульований. Листовий створюють на основі різьбленого листа. Цільнолистовий - з цілого, скрученого. Дрібний - з подрібненого. Гранульований - з дрібних частин чайного листа (має вигляд гранул).

Що стосується виробників - тут вся справа смаку. І все ж, в рейтингу перше місце займають Індійські чорні чаї, друге-цейлонські, третє – турецькі. А ось бренди підкорюють численністю і оригінальними назвами. Вибір залишається тільки за Вами!