Роль чаю в правильному харчуванні для оздоровлення організму

Роль чаю в здоровому харчуванні неможливо переоцінити. Останнє важко уявити без напоїв, і чай - не виняток. Його п'ють, щоб розслабитися, наситити організм корисними речовинами, підбадьоритися. Кожен з видів і сортів цього напою має свої виражені особливості, які дають користь людині.

Тонізуючі властивості чаю пояснюються наявністю в листі великого кількість теїн або чайного кофеїну. Але дія його більш м'яке, він не підвищує тиск, але добре бадьорить організм. І чим молодші чайне листя, тим більше в них цієї речовини. Тому замість кави вранці хорошим варіантом стане чашка напою з молодих листочків чаю.

Крім теїну в чаї є й інші корисні речовини: мікро- і макроелементи, а також епігаллокатехіна галлат - елемент, що запобігає розвитку раку. Міститься він в деяких сортах зеленого чаю, непоширених в Європі, але є невід'ємною частиною чайних церемоній в Китаї і Японії.

Вплив зеленого чаю на організм людини

Зелений чай сприяє схудненню і, завдяки цьому, оздоровлення. Прекрасно поєднується з серйозними дієтами, спрямованими на зниження ваги. Причини цього в тому, що напій:

1. Прискорює обмін речовин, що сприяє повному засвоєнню корисних речовин з їжі і швидкому виведенню відходів без відкладення в жировому шарі.
2. Має сечогінну дію, виводячи зайву рідину з організму, що допомагає позбутися від набряклості, особливо в поєднанні з молоком.
3. Завдяки вмісту в ньому поліфенолів, підсилює теплообмін, що приводить до прискореного спалюванню жиру.
4. Надовго пригнічує відчуття голоду. Фахівці радять за півгодини до прийняття їжі випивати чашку зеленого чаю, щоб приглушити потребу в їжі.

Але участь в зниженні ваги - не єдина перевага цього напою. Зелений чай не дарма називають еліксиром молодості, адже в ньому містяться антиоксиданти, що уповільнюють старіння. Крім цього він:

• зміцнює серцево-судинну систему;
• благотворно впливає на шлунково-кишкового тракту;
• нормалізує тиск;
• допомагає зупинити запальні процеси в організмі.

І, безсумнівно, зелений чай сприяє зміцненню імунітету.

Чорний чай і його участь в діяльності організму

Це найбільш поширений в Європі напій не для гурманів, хоча хороший чорний чай має прекрасний смак. Він активно бадьорить організм, оскільки в одній склянці міститься кількість теїн, рівну половині чашці неміцного кави. Крім цього, він:

• підвищує витривалість організму;
• знижує рівень холестерину в крові;
• знижує ризик виникнення інсульту.

Дію, схожу з дією чорного чаю, мають і пуери. Вони так само бадьорять, позбавляють від занепаду сил, благотворно впливають на розумову діяльність.

Білий чай, включений в раціон здорового харчування

Цей напій виготовляється з молодого листя і бруньок чайних кущів, обробка його зведена до мінімуму, і тому він зберігає більшу частину корисних речовин, що містяться в живій рослині. Його обов'язково потрібно включати в раціон тим, хто стежить за правильним харчуванням, оскільки він:

• зміцнює імунітет, що при певних дієтах дуже цінно;
• знижує рівень холестерину;
• запобігає розвитку ракових хвороб;
• підвищує переносимість і засвоєння глюкози;
• запобігає цукровий діабет.

Крім цього, напій благотворно діє на серцево-судинну системи, зміцнюючи стінки артерій, що запобігає небезпека інсульту.

Жовтий чай, і його дія при високому навантаженні на мозок

Цей напій містить речовини, що сприяють інтенсивній розумовій діяльності. При такому роді діяльності дієтологи рекомендують не тільки певні продукти, що підтримують активність мозку, а й жовтий корисний чай.

Купити його зараз цілком можливо, хоча він вважається елітним і ще зовсім недавно пити його могли собі дозволити тільки знатні люди. Однак все змінюється, і зараз жовтого кольору напій з важливими для організму властивостями може пити кожен. Його дія:

• тонізуючу, причому більш сильне, ніж у інших сортів;
• стимулюючий розумову діяльність і покращує увагу;
• знімає головний біль.

Причому для повернення сил і підвищення активності досить включити в раціон лише одну чашку жовтого чаю в день. Спочатку він може здатися несмачним, оскільки гіркуватий і має нотки копченостей, але поступово до цього можна звикнути, тим більше що вплив його на організм дуже цінно.

З вищесказаного можна зробити висновок, що як би не були хороші дієти і для зниження ваги, і для оздоровлення організму, без чаю харчування не буде повністю правильним. Важливо лише вибрати відповідний за родом діяльності або стану здоров'я сорт.