Види зеленого чаю

Види зеленого чаю: який зелений чай краще купувати?

Сьогодні більшість українців вважають за краще класичний чорний чай, уникаючи зелений. А даремно. кращі зелені чаї, що ростуть в чайних провінціях Китаю – справжній скарб, володіє не тільки ніжними, вишуканими смаками і ароматами, але і багатими цілющими властивостями, позитивно впливають на організм в цілому. Технологія його виробництва полягає в запобіганні окислення листа на першій стадії. При заварюванні еластичні чайне листя дають чудовий аромат і захоплюючий смак, що володіє почуттям власної переваги.

Тут цілком логічно задати питання: який зелений чай краще? як вибрати зелений чай?. Щоб відповісти – спочатку визначитеся для себе: ви хочете віддати перевагу сумнівному сировині, що продається в супермаркетах за невеликою ціною, або заплатити трохи більшу вартість, але придбати найсмачніший зелений чай, що росте в чайних провінціях Піднебесної. Якщо вас цікавить другий варіант-читайте статтю далі…

Який зелений чай краще пити? Такого поняття, як «найкращий зелений чай» не існує. Тут логічно відповісти-кращий-той, який доведеться Вам до смаку. Якщо ж звернутися до рейтингу зеленого чаю - смачний зелений чай вважається зібраний навесні – він літній, солодкуватий, має легку гірчинку. Взагалі, проаналізувавши тему "кращий зелений чай рейтинг «можна зробити висновок: на перших позиціях по купівельній активності стоять» колодязь дракона «і»смарагдові спіралі весни". Це - справжні «імператорські» сорти з благородними смаковими і ароматними властивостями, що мають квітково-фруктові нотки.

Якщо звернутися до списку «китайський зелений чай», можна переконатися в їх багатому асортименті. Сюди входять і розсипні, і пов'язані види, що дозволяють насолодитися дивовижною красою при кожному заварюванні нового «квітки». Ця приголомшлива гра в скляному заварювальному чайнику вражає кожного, відкладаючись в пам'яті на все життя. Не потрібно бути естетом, щоб гідно оцінити перевагу розкриваються листя і квітів, що демонструють натуральність природних фарб.

Природно, щоб визначитися з вибором, в будь-якому випадку, потрібно спробувати кілька видів і віддати перевагу вподобаному напою. Але, існують важливі аспекти, на які слід звернути особливу увагу. При цьому потрібно враховувати факт: якісний зелений чай не можна вибирати, тільки орієнтуючись на ціну. Перш за все, необхідно звернути увагу на вид сировини (чайне листя повинні бути приблизно однієї величини і розміру) і відсутність сторонніх частинок (ніяких обламаних «гілочок», крихт, пилу). Далі, цікавіше…

Як же правильно вибрати зелений чай?

Натуральний зелений чай-це зелений листовий чай. Елітні сорти зеленого чаю, що ростуть в Китаї-це, виключно зелений крупнолистовий чай з однаковими чаїнками. Китайський елітний сорт, зібраний вручну і пройшов певний виробничий процес в Піднебесній ніколи не матиме подрібнену сировину або продаватися в чайних пакетиках. Кращі сорти зеленого чаю мають вигляд великих листя, піддані невеликому окисленню. Вони можуть бути рівними, скрученими, але в будь – якому випадку-цільними.

В асортименті чайних китайських компаній присутні і середньолистові, дрібнолистові види (зі зламаними листям), але ціна їх значно нижче. Не потрібно робити висновок, що вони "погані". Вони гарні по-своєму, але крупнолистовий зелений чай – найкращий, елітарний, «крутий», дорогий, рідкісний... він складається з тіпсів – нераспустившихся нирок і молодих листочків. Чим більше в сировині нирок-якість сорту вище і тим Китайський напій смачніше, ароматні, багатше за цілющими властивостями.

Якщо ввести в пошуковик фразу «зелений чай види», можна здивуватися їх різноманіттю, а ще більше – дивно красивим назвам. Погодьтеся, в "колодязі дракона" або "Смарагдових спіралях весни" є щось особливе-романтичне і привабливе, що змушує не просто звернути на себе увагу, а якомога швидше спробувати напій і зрозуміти, чому ж він отримав таку назву? Варто відзначити, що багато сортів зеленого чаю колись були доступні тільки членам імператорських сімей і їх наближеним. А сьогодні у кожного з нас є унікальна можливість – отримати те, що було доступно обраним. Чи не правда, приємно усвідомлювати, що ти можеш собі дозволити напій, кілька століть тому присутній тільки на столі китайської імператорської пари. Трохи таємничості і казки ніколи і нікому не зашкодить…

На питання: "який хороший зелений чай?" ми відповімо - кожен прекрасний по-своєму! Один підкорює смаковою ніжністю, інший-квітковими ароматами з певною ноткою, наприклад, жасмину.

Зелений чай сорту

Китай вражає різноманітністю чайних сортів. Що ж таке сортовий китайський чай? Це сировина, вирощене в певному регіоні, зібране в спеціальну пору року, доби, з куща особливого чайного сорту, вироблене за власною технологією. Якщо один з параметрів відсутній або має відмінність – чай володіє вже іншою назвою.

Популярні класичні сорти зеленого чаю на світовому ринку:

• Найсмачніший, самий елітний і найдорожчий зелений китайський чай – Лун Цзин, що має титул»імператорського чаю". Насолоджуватися його аристократичністю-справжнє задоволення! Його тонкий квітковий смак і аромат підкорив мільйони людей, в тому числі і європейців.
• Бі Ло Чунь - скручені листя нагадують черепашки равликів. У воді перетворюються в листочки і ніжні бруньки. Смак свіжий, легкий, злегка терпкуватий.
• Маофен - підкорює м'яким, ніжним, солодкуватим квітковим смаком і освіжаючим ароматом з легкими фруктовими нотками.
• Ганпаудер-має вигляд скручених листочків в невеликі кульки. Володіє міцним, терпким смаком і приємним ароматом.

Багато українців віддають перевагу оригінальним сортам. До них відносяться:

• китайський зелений чай з жасмином, що володіє елітним смаком з фруктовими нотками і виразним квітковим ароматом, що захоплює в світ весняно-літньої теплоти і гарного настрою.
• китайський зелений чай молочний улун – чарівний напій з солодкуватим карамельно-вершковим смаком, що супроводжується одночасною легкістю і яскравістю аромату.

за смаком зелені сорти діляться на:

• освіжаючі,
• терпковатые,
• квіткові пряні,
• квіткові ніжні.

Який зелений чай краще купити? Повинні відповісти тільки ви! Не поспішайте робити поспішних висновків і керуватися тільки зазначеними даними або відгуками в Інтернеті. Спробуйте кілька сортів. Заварювати суху сировину слід правильно, із застосуванням відповідної температури води. Спосіб заварювання простий, не вимагає спеціальних навичок. Кілька настоїв - і ви зрозумієте, в чому відмінність того чи іншого сорту.

Яка користь від зеленого чаю?

Багато скептично ставляться до справжнього китайського напою. І, даремно. На тему: "яка користь від зеленого чаю?" можна говорити годинами. Здається, його хімічний склад вже вивчений "Від і до", але проходить час, і вчені знову знаходять нову властивість, благотворно впливає на людський організм. В одному можна бути впевненим: кращий зелений чай-джерело вітамінів, мікроелементів, дубильних речовин, амінокислот, алкалоїдів. 1-2 чашки правильно завареного китайського зеленого чаю, сприятливо впливає на:

• на гарний зовнішній вигляд і молодість: любителі цілющих еліксирів мають здорову шкіру, блискуче волосся. Антиоксиданти не тільки запобігають розвитку ракових захворювань, але і уповільнюють процес старіння організму на клітинному рівні. Це не означає, що справжній "колодязь дракона" або» свіжість бамбукових листя " перетворить 60-річну жінку в 20-річну красуню. Його постійний прийом допоможе зберегти те, що є і не дати йому швидко руйнуватися.
• на кістки і зуби (регулярно поповнюється рівень кальцію, калію, фтору, йоду, магнію). Сьогодні їх руйнуванням страждають не тільки літні, а й молоді люди, тому чашечка ароматного напою в день не зашкодить навіть дитині.
• на здоров'я серцево-судинної системи. Щоденний прийом-відмінна профілактика гіпертонії і атеросклерозу.
• на травлення: якісний напій нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, прискорюючи перетравлення їжі. Легкий настій можна пити навіть при виразці шлунка.
• на позбавлення зайвої ваги. Смачний зелений чай усуває відчуття голоду, очищає організм від токсинів і шлаків, тим самим даючи можливість худнути і привабливо виглядати. Не містить калорій.
• на нервову систему. Факт-кожен сорт зеленого чаю бадьорить. Причина-великий вміст теїну (різновид кофеїну). Він діє набагато м'якше на бадьорість - дає не різкий, а стійкий ефект, що не тягне за собою занепад сил. Кращий час для його прийому-обід. Погодьтеся, після ситного прийому їжі в 13-14.00, як правило, хочеться годинку поспати. Чашка свіжозавареного зеленого чаю зніме "сонну хвилю", підбадьорить, допоможе сконцентруватися на роботі, навчанні. Пити на ніч (на голодний шлунок) його не рекомендується. Навіть, незважаючи на те, що чаювання знімає нервову напругу, заспокоює.

Який зелений чай вибрати? - визначить ваш смак. При будь-якому виборі ви можете бути впевнені на 100%: всі китайські сорти елітного зеленого чаю мають цілющі властивості, вигідно відбиваються на здоров'ї організму в цілому.

Де купити зелений чай?

Найпростіше завдання - де купити зелений чай? За ним не потрібно летіти в Піднебесну (хоча це дуже захоплююче!). Досить звернутися в наш спеціалізований чайний інтернет-магазин «Мій Чай». Кілька хвилин - і замовлення буде оформлено. При необхідності консультанти дадуть відповідь на всі питання, допоможуть визначитися з вибором. Наші фахівці живуть чайним життям і кожного клієнта ми розцінюємо не як просто замовника, а як члена нашої дружної «чайної сім'ї», який вміє цінувати смакову і ароматну вишуканість елітних китайських зелених чаїв.

На додаток: відповісти на питання «зелений чай який краще» або «зелений чай який купити» допоможе колір чайного листя. В даному випадку купаж повинен мати зелений колір з різними відтінками. Обов'язково з присутністю однорідності тону, інакше можна зробити висновок, що сировина складається з листя різних років. Це неприпустимо для елітних видів!!!

Якісний зелений чай повинен приємно пахнути і бути правильно упакований. Ніяких сторонніх запахів! Тільки трав'янистість і гіркуватість.

Найкращий зелений чай дає насолодитися яскраво вираженим післясмаком з відтінком «молочним», «медовим», «трав'яним»…

Магазин «Мій Чай» представляє не тільки свіжу сировину, але і допомагає створити власну чайну карту, що надає оздоровчий вплив на організм. Може на початковому етапі самостійно розібратися з усіма тонкощами даної теми і не вийде, пам'ятайте: у вас є ми і наші професійні співробітники!