Улун зелений чай, купити китайський зелений чай оолонг

Що таке чорний і зелений чай-знає кожен. А ось, як щодо проміжного, тобто напівферментованого сорту, а саме китайського зеленого чаю оолонга? Погодьтеся, зелений чай оолонг відомий далеко не кожному громадянину України. А, шкода! Його специфічний "характер" і унікальні корисні властивості може бути цікаві і любителям чорного, і шанувальникам зеленого чаю. У чому ж його ексклюзивність? І де зелений чай улун купити в Києві та Україні?

Улун або oolong - це не індивідуальний чайний вид, а ціла нечисленна (трохи більше 30) група напівферментованих чаїв, вирощуваних в Китаї. Сировина володіє якостями чорного і зеленого напою. Середньоферментований улун-виключно листовий! Ніякого гранулювання, дроблення, дрібнолистових форм. Це все підробка. Чаїнки "китайського ексклюзиву" скручені в щільні кульки, при заварюванні красиво розпускаються в цільні чайні листи. Зовнішній вигляд сировини-краю майже чорні, серединка – Зелена. Якісний oolong не містить смітинок, гілок, ламаних частин.

Кліматичні умови південних провінцій Китаю ідеальні для вирощування улунів. Вони діляться на світлі (їх називають китайський зелений чай улун) і темні (їх плутають з чорними (червоними) чаями). Технологія їх виробництва передбачає наступні етапи:

зрілі чайне листя збираються вручну, привозяться на чайні мануфактури.
сировина розкладається тонким шаром на спеціальних полотнах і сушиться під відкритим небом 4-6 годин.
на ніч забирається в прохолодні приміщення, де проходить стадію часткової ферментації.
у ранковий період сировину скидається в центрифуги, де розпарюється при температурі 150°C. за 5 хвилин лист втрачає форму, стаючи млявим.
потім лист піддається сильному зминання в особливих прес-верстатах протягом 10 хвилин. За цей час виділяється сік і сировина окислюється.
останній етап-сушка в шафах і скручування листя в щільні кульки.

Так народжується Чай зелений оолонг. Темний улун піддається 10-ти годинному копчення на слабкому деревному вугіллі. Але, це вже зовсім інша історія…

Улун зелений чай володіє наступними властивостями:

колір чаїнок-інтенсивний, зелений.
відтінок настою-прозорий, з золотистими відливами.
аромат має нотки польових квітів і бузку.
зовнішній вигляд сировини-сферично скручені листя.
особливість: при неправильному зберіганні швидко псується. Потрібно зберігати в холодильнику, при температурі не менше -18°C

Так як зараз мова йде про чай улуне зеленому, тому буде доречно задати питання: Як відрізнити зелений чай Улун від класичного зеленого сорту?

Зелений Улун піддається пресуванню на спеціальних верстатах, тому його листя завжди м'яті. У класичного ж сорту вони цілісні.
Чай зелений Улун володіє особливим ароматом. Як правило, в ньому присутні нотки польових весняних квітів, бузку. А ось зелені чаї відрізняються різким трав'яним запахом.
У оолонга зеленого чаю в настої присутні ніжні бірюзові відтінки. У зв'язку з цим його часто називають «бірюзовим чаєм».
світлі улуни витримують від 8 до 12 проток (заварювань).
спробуйте смак улуна і зеленого класичного чаю-переконайтеся у відчутній різниці.

Як впливає зелений Улун на процес схуднення?

Схуднення-важливе питання, що цікавить більшість жінок будь-якого віку. Та й чоловіків теж! І тут не важливо, скільки потрібно скинути зайвих кілограм. Головне, як це зробити з хорошим настроєм і з мінімальними жертвами, що стосуються і здоров'я, і вживаних продуктів, і нервових стресів. Розкриємо секрет: улун взагалі не містить калорій і володіє найбільшою кількістю антиоксидантів, вітамінів, мінералів, ефірних масел, дубильних речовин, ніж будь-який китайський зелений чай. Тому, правильна боротьба із зайвою вагою - це його прямий обов'язок, від якої, як то кажуть, гріх відмовлятися. При регулярному вживанні зеленого улуна:

прекрасно виводяться шлаки, токсини з організму,
видаляється зайва рідина,
прискорюються обмінні процеси,
стимулює роботу шлунково-кишкового тракту,
зміцнює імунну систему,
сповільнюється процес старіння на клітинному рівні,
поліпшується стан шкіри і волосся.

При цьому:

активізується мозкова діяльність,
тонізує,
здійснюється профілактика інсультів та інфарктів,
знижується ризик розвитку атеросклерозу, злоякісних пухлин,
знижується тиск,
запобігає розвитку цукрового діабету.

Цей фантастичний напій допомагає набагато краще впоратися із зайвою вагою всім, хто веде активний спосіб життя і наближений до правильного, повноцінного харчування.

Продаж зеленого чаю улун в Києві

Де можна замовити в Києві китайський зелений чай улун? Безумовно, в спеціалізованих чайних крамницях і інтернет-магазинах, що забезпечують не тільки прямі поставки продукту з Піднебесної, але і його подальше правильне зберігання. Це важливо! Так як при неправильній температурі, підвищеній вологості, додаткових запахах сировина втрачає свої виняткові властивості, що стосуються аромату, смаку, корисних якостей. У неперевірених продавців можна придбати «сурогат», просто витративши гроші. Як уникнути вищевказаного? Пропонуємо замовляти сировину в Києві, в чайному інтернет-магазині «Мій Чай», фахівці якого допоможуть визначитися з покупкою (при необхідності) і забезпечать швидку доставку високоякісної продукції.

У Китаї улуни особливо улюбленими завдяки рідкісним різноманітним ароматам і їх відтінкам (це пояснюється великим вмістом ефірних масел). Тому при проведенні чайних церемоній часто віддається перевага саме цим видам.

Зелений чай оолонг купити-це одне, а ось правильно його заварювати – інше, і найбільш важливе. Пам'ятайте: температура заварювальної води не повинна перевищувати 85°C. Інакше настій придбає гіркоту,» піде " вся ароматна і смакова Краса, залишиться неприємне відчуття від напою. Ви повинні розуміти: дорогі якісні улуни – це не чайна сировина з супермаркету. Це - елітний чай, що заслуговує до себе особливої уваги, поваги. Він п'ється повільно, невеликими ковтками, в теплому вигляді. Щоб оцінити всю його смакову і ароматну красу, потрібно трохи часу і розслабленості. Тільки в цьому випадку, світлий улун продемонструє всю свою привілейованість і віддасть організму джерело корисних речовин, що діють позитивно і на фізичний, і на психологічний стан людини.

Часто задавані питання

Питання: Улун(оолонг) яких різновидів представлений у вашому інтернет-магазині?

Відповідь: В інтернет-магазині представлені практично всі різновиди чаю категорії Улун(оолонг). Наприклад:

Питання: Де я можу побачити сертифікати якості чаю з категорії Улун(оолонг)?

Відповідь: Ми продаємо тільки якісний та сертифікований чай у категорії Улун(оолонг), перевірений часом, особисто нами та нашими клієнтами. З сертифікатом якості на продукцію, представлену в нашому інтернет-магазині, ви можете ознайомитись на сторінці «Ліцензії та сертифікати». Вся чайна продукція, представлена в нашому магазині, проходить ретельну перевірку з огляду на високі стандарти оцінки якості продукції.

Питання: Чи здійснюєте ви доставку чаю категорії Улун(оолонг) по Україні?

Відповідь: Ми із задоволенням доставимо вам продукцію з категорії Улун(оолонг) післяплатою або за передоплатою в будь-яку точку України та Києва поштовими службами Нова Пошта, Укрпошта, Justin, а також кур'єром Нової Пошти. Докладніше на сторінці «Доставка і оплата».

Питання: Чи можу я повернути товар з категорії Улун(оолонг) протягом 14 днів?

Відповідь: Якщо товар категорії Улун(оолонг) з будь-яких причин засмутив очікування, ви можете його повернути або обміняти протягом 14 днів за умови, що товар не використовувався, збережена повна комплектація товару, фірмова упаковка ціла та не має пошкоджень, є товарний чек магазину Мій Чай. Докладніше на сторінці «Повернення»

Почитати про улун(оолонг)

12.03.2019

43592

Як заварювати Те Гуань Інь

08.03.2019

30172

Як заварювати Да Хун Пао

12.11.2018

18470

Як правильно заварювати улун

28.08.2015

5280