Чай с рисом – традиции японской кухни

Рис – основное блюдо восточных стран. Он даже приравнивается по важности к хлебу. Но о том, что в азиатских странах добавляют этот продукт в чай, знают далеко не все и это считается еще той диковиной. Но в этих же странах такой напиток не вызывает удивления, а, наоборот, весьма ценится среди местных жителей. И название его «Генмайча».

Из всего огромного выбора напитков главное место занимает именно японский рисовый чай Генмайча. Этот уникальный напиток создали много столетий назад. Он содержит в составе сушеные листья зеленого чая и жареный коричневый рис. Благодаря процессу обжаривания рис дает напитку нежный и легкий вкус попкорна.

Рисовый чай готовят не только в Японии, но и в Китае. Но между ними есть некоторые отличия. Дело в том, что китайский чайный лист сушат в жаровнях, а японский обдают паром и сушат на воздухе.

Какие ингредиенты входят в состав японского чая с жареным рисом Генмайча?

Японский чай с жареным рисом появился очень давно благодаря фантазии простых жителей азиатских стран. Они экономили на еде и напитках, поэтому удачно смешали чайные листья и рисовую крупу в одном блюде. Такой ароматный и питательный чай имеет много названий, среди которых «народный», «чай с попкорном», и «завтрак гейши».

В основе напитка лежат два вида листьев чая:

• Сенча. Их собирают весной, а затем обрабатывают паром, с использованием специальных технологий производства. Это помогает сохранить в листьях все полезные вещества. Такой зеленый чай с рисом дарит легкое горькое послевкусие и терпкость.
• Банча. Они отличаются большим размером и жесткостью, собирают такие листья осенью.

Яркий оригинальный вкус японского чая с рисом Генмайче получается благодаря жареным зернам. Для приготовления напитка используют два сорта таких зерен:

• Урутигоме – рассыпной рис. Он содержит множество полезных ингредиентов, которые благоприятно влияют на все процессы в организме. Они также помогают оставить напиток прозрачным, не меняя его цвет.
• Мочигоме – клейкий рис. Он содержит много витаминов и минералов, дарит насыщенный цвет, сладкий привкус чаю.

Количество крупы и заварки должны соответствовать, быть в равных пропорциях. Воды в таком случае нужно 200-300 мл, не меньше, все зависит от количества завариваемой смеси.

Чай с жареным рисом: вкус и особенности

Генмайча – это напиток, наполненный смесью мягкого и нежного аромата с нотами жареных рисовых зерен. При полной готовности обретает желто-зеленый и густой цвет, если в состав входит рис мотигоме. Этот зеленый рисовый чай считается самым ценным. Его можно употреблять в качестве супа, который будет иметь с необычный вкус.

Простой и уникальный японский зеленый чай с рисом

Японские крестьяне были первыми людьми, которые решили добавлять в чай рисовую крупу. Таким образом, они создавали не только напиток, но и перекус одновременно. Сегодня такой рисовый зеленый чай обретает все большую популярность и завоевывает сердца многих людей на планете.

Есть много способов заваривания такого изделия, но лучше делать это в чайнике с ситом, которое может фильтровать мелкие чайные листья. Но можно делать это и в чашке, минусом такого способа будет всплывание листьев чая на поверхность. Генмайча заваривается быстро — поэтому контролируйте время заваривания и крепость чая по цвету заварки и вашим предпочтениям.

Процесс заваривания чая

Если вы решили рисовый чай купить и не знаете, как его приготовить, воспользуйтесь следующими рекомендациями:

1. Отправьте массу для заваривания в чайник или заварник.
2. Залейте смесь кипятком.
3. Оставьте на 3-5 минут, а затем можете употреблять самостоятельно или с гарниром.

Этот чай не является просто жидкостью для утоления жажды, но еще и полезным бульоном. Его можно смело подавать на обед или ужин.

Этот вид напитка можно пить всего 3 раза в день, не более. Ведь он отлично утоляет жажду и голод, а также используется в целях похудения. Благодаря такому напитку вы можете держать себя в форме, не моря себя голодом и диетами. Среди блюд и напитков японской кухни всему миру стал доступен и зеленый чай с жареным рисом. Его особенностью является нежность во вкусе и сладкий привкус, а настаивать напиток можно не один раз. Он обретает яркий желтый цвет и оригинальный рисовый вкус.

Если вы не любите крепкий чай, не стоит настаивать его долгое время, но если обожаете наслаждаться крепким напитком, то заварку можно оставить в воде надолго.

Повторная заварка возможна до тех пор, пока чайный лист не остынет. Охлажденный чайный лист заваривать нельзя, так как пользы и вкуса от такого чая нет...

Свойства напитка из риса

Особенность изделия в том, что это и напиток, и еда: благодаря зернам риса чай энергетически ценен. Такое изделие совершенно не вредит фигуре, наполняет организм энергией и восстанавливает силы. Если вы следите за своей фигурой, то этот напиток как раз для вас. Он послужит вам и основным блюдом и отлично утолит жажду. Но если у вас есть болезни желудка, повышенная кислотность или вы страдаете гипотонией, такой чай лучше не употреблять либо же делать это небольшими порциями.

Но среди основных преимуществ изделия можно выделить:

• способность стимуляции пищеварения;
• очищение организма от вредных веществ;
• добавление бодрости и энергии;
• укрепление защитных сил организма;
• наличие витаминов и минералов в составе.

Рисовый чай можно заваривать 3-5 раз, поэтому его считают полноценным обедом или завтраком. Одним из удивительных свойств Генмайча является приобретение неповторимых вкусовых качеств при многократном использовании. Поэтому мы рекомендуем зеленый чай с жареным рисом купить и наслаждаться его нежным вкусом, а еще полезными свойствами.

Где можно зеленый чай с рисом купить?

Заказать онлайн японский рисовый чай можно у нас. Наш интернет магазин предлагает только лучший товар по отличной цене. На сайте вы можете прочитать комментарии довольных покупателей, а также написать, что вы думаете о нашем продукте. Если вы решитесь японский зеленый чай с жареным рисом купить у нас, оцените его нежный оригинальный вкус и пользу, которую он приносит вашему организму. Угощайте своих родных, друзей, близких вкусным напитком высокого качества из лучшего интернет-магазина чая.