Улун(оолонг) Жоу Гуй (Корица с гор Уи)

Жоу Гуй (Rou Gui) — знаменитый скальный улун с гор Уишань, провинция Фуцзянь, который имеет пряный, глубокий вкус с нотами корицы и дыма. Название чая переводится как корица, и это точно передает его теплый характер. Он считается классикой скальных улунов – яркий, насыщенный, выдержанный.

Вкус плотный, пряный, с нотами корицы, запеченных фруктов, карамели и камня. Аромат – глубокий, теплый, с оттенками специй, древесины и легкого подкопки. Настой – насыщенный янтарный, более близкий к темному чаю по цвету, но с уникальным оолонговым профилем.

Скальный улун с характером

Жоу Гуй выращивают на скалах Уишань, где минеральный состав почвы и особый микроклимат создают неповторимые условия для формирования глубокого вкуса. Этот чай хорошо переносит многоразовые заваривания, каждое из которых открывает новые ноты. Он идеально подходит для чайных церемоний гунфу ча.

Почему выбирают улун Жоу Гуй?

• Классический представитель скальных улунов (Янь Ча)
• Глубокий пряный вкус с нотами корицы
• Идеален для гунфу ча — выдерживает 6–8 проливов.
• Мощный аромат и долгое послевкусие

Как заваривать улун Жоу Гуй?

Метод гунфа ча:

1. 5–7 г чая на 100 мл гавани или чайничка
2. Промывка горячей водой 2 секунды
3. Температура воды - 95-98°C
4. Время настаивания – от 10 до 30 секунд
5. Можно заваривать 6-8 раз

Европейский метод:

1. 1 ч. л. на 300 мл воды
2. Температура - 95°C
3. Время заваривания – 2–3 минуты

Кому подойдет этот чай?

• Любителям глубоких, пряных, выдержанных вкусов
• Поклонникам гунфу ча и скальных улунов
• Для вечернего чаепития, медитаций, покоя
• В подарок тем, кто ценит чайную классику

Характеристики:

• Тип: Скальный улун (Янь Ча)
• Происхождение: Уишань, Фуцзянь, Китай
• Ферментация: Высокая (40-60%)
• Вкус: Пряный, коричный, минеральный
• Аромат: Дерево, специи, дым, карамель
• Цвет настоя: Янтарно-коричневый
• Кофеин: Средний-высокий
• Бренд: МОЙ ЧАЙ