Как заваривать связанный чай

Как заваривать связанный чай: волшебная красота в реальности!

Подарите своей жизни немного волшебства, мистики и загадочности! Да, китайский связанный чай – это именно тот продукт, который способен подарить чуточку сказочной красоты нашей технологически преуспевающей жизни. Телефоны, компьютеры, современная техника… Ее в нашей повседневности становится все больше и больше, а природной красоты меньше и меньше. Кто-то этому рад, а кто-то страдает от нехватки натуральной романтичности, утонченности, природной изысканности… Натуральная красота… Именно она находится в избытке в связанном чае – истинном шедевре китайских мастериц-вязальщиц, умеющих создавать из простых чайных типсов (почек и листьев) настоящие произведения искусства, раскрывающие свою привлекательность под влиянием горячей воды.

Что же такое китайский связанный чай? Многие украинцы даже не слышали о его существовании. Конечно, это и неудивительно. Он не продается в обычных магазинах и стоит не дешево. Купить его в Украине можно только в специализированных чайных магазинах, к которым относится и «Мій Чай», занимающийся прямыми поставками китайских сортов чая с Поднебесной.

Если Вы увидели очаровательные чайные шарики, сердечки, продолговатые формы, похожие на фасоль и тому подобное, знайте – это китайский связанный чай, созданный по специальной технологии. Как правило, оригинальные формы, представляющие тугие бутоны в шариках, создаются на основе связанных сухих чайных листьев и высушенных цветов:

• хризантем,
• лаванды,
• гибискуса,
• жасмина,
• роз,
• камелий,
• календулы,
• зверобоя,
• гвоздик,
• лилий,
• пионов...

Связка осуществляется за счет шелковых или хлопчатобумажных нитей. В большинстве случаев, используются зеленые сорта чая, реже – красные, белые, черные, собранные в сезон дождей. Цветок (цветы) помещают в середину причудливой композиции. Искусно связывают с чайными листьями, а после высушивают в специальных печах при температуре 110°C. Производство осуществляется исключительно вручную. Мастера владеют собственными секретами производства, собирая чайные листы и цветы в гармоничные композиции. Каждый бутон создается не по шаблону, а потому и вкус, и аромат, и внешний вид распустившегося цветка уникальный. Он никогда не повторяется! Подумайте над его покупкой, если не знаете, чем, к примеру, удивить гостей на субботнем вечере. Зрелищная чайная церемония способна восхитить даже скептиков.

«Фишка» этого вида состоит в том, что когда шарик попадает в сосуд с горячей водой, он начинает эффектно распускаться. Чайная посуда демонстрирует уникальный процесс: на Ваших глазах тугая форма превращается в букет с цветком (цветами) разной формы и цвета. В действительности – очень красиво, изысканно, колоритно! Очень интересно наблюдать, как объем чайника заполняет только что появившийся неоткуда букет с ярким цветком. Эта церемония поистине считается волшебной. Неординарный цветок распускается, словно под влиянием светлой магии, начиная источать благоухающий цветочный аромат с оттенками горных трав.

Что касается вкуса и аромата, - все зависит от сочетания сортового чая и цветов. Безусловно, какой цветок присутствует, такой аромат и преобладает.

Связанный чай польза

Ответ на вопрос «связанный чай польза» зависит полностью от того, какой сорт чая используется в шариках. Если Вы хотя бы чуточку знакомы с элитными китайскими чаями любого вида, понимаете – дорогой связанный чай не может быть не полезным. Он сохраняет все целебные свойства чая, находящегося в связке. Если основа – зеленый сорт, значит, напиток обладает всеми полезными качествами зеленого чая, а именно:

• улучшает обмен веществ,
• выводит шлаки и токсины из организма,
• нормализует работу пищеварительного тракта,
• повышает иммунитет,
• снижает уровень артериального давления,
• успокаивает нервную систему,
• положительно влияет на сердечно-сосудистую систему,
• обеспечивает организм всеми, входящими в состав напитка, витаминами (A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, PP), микроэлементами, аминокислотами, дубильными веществами и другими органическими соединениями, положительно влияющими на работу организма в целом, включая калий, кальций, фосфор, фтор, магний, железо, натрий,
• тонизирует,
• избавляет от головной боли, усталости, сонливости.

Список полезных свойств каждого китайского чая огромен, но это уже другая история…

Ценные свойства напитка дополняются ценными качествами соцветий. Ведь каждый цветок – лекарственное растение, известное целебными, общеукрепляющими и профилактическими свойствами.

Как заваривать связанный чай?

Купить связанный китайский чай – это сделать, безусловно, не трудно. Главное – научиться правильно его заваривать. Несмотря на многообразие этого вида, все напитки данной категории готовятся по общей технологии, не меняющей своих правил вот уже на протяжении нескольких столетий. Ведь недаром еще в древней китайской легенде говорится о его эксклюзивной красоте и значимости. Некогда великий император Поднебесной, живший со своей императрицей в гармонии и согласии долгие годы, решил на рождение сына сделать своей супруге уникальный подарок, символизирующий благодарность и любовь. Он приказал слугам сделать из цветочных побегов прекрасный напиток. Так и был создан связанный чай.

Ну, а теперь узнаем – связанный чай, как заваривать правильно? Сколько времени и сколько раз?

Правило №1
Используется посуда – заварочный чайник из жаропрочного стекла либо хрусталь. Да, изысканный чай требует изысканной посуды. Связанный чай приобретается не столько, как целебный напиток, а скорее для эстетического удовольствия. Его ценители больше всего восхищаются природной красотой уникального напитка, а потом уже его вкусом и ароматом.

Правило №2
Вода должна быть мягкой, очищенной, без дополнительных запахов и вкусов. Иначе чай утратит вкусовую и ароматную привлекательность.

Правило №3
При правильном приготовлении в стеклянный заварочный чайник заливается вода (не больше 85°), а потом в нее опускается шарик-фигурка. Если сделать все наоборот, Вы никогда не увидите красоту распускающегося цветка. Вода окончательно и бесповоротно повредит форму.

Правило №4
Один стакан воды или 250 мл – одна фигурка. Практика многих столетий доказывают оптимальность этой пропорции.

Правило №5
Сколько раз можно заваривать чай? Однозначно, несколько. Все зависит от чайного сорта, поскольку именно он предполагает вкусовые и ароматные возможности. Данный момент следует уточнять у продавцов или специалистов интернет-магазина «Мій Чай». Одни чаи полностью раскрываются при первом заваривании, другие – только со вторым или третьим разом. Сколько времени настаивать чай? С каждым новым завариванием период настаивания автоматически увеличивается.

Правило №6
Пить связанный китайский чай нужно с наслаждением. Вы, в первую очередь, должны получить эстетическое удовольствие от распускающейся фигурке в горячей воде. Смотреть, как связанные сухие листья и цветы медленно превращаются в шикарное произведение искусства, - удивительно приятно не только для глаз, но и внутреннего состояния. Неосознанно начинаешь понимать, сколько в мире удивительных и прекрасных вещей, с которыми каждый из нас просто не имеет возможности часто сталкиваться. А жаль… Чаеманы и гурманы рекомендуют пить связанный чай маленькими глотками в теплом виде. Ароматный напиток заставит Вас окунуться в мир романтики и утонченных впечатлений. При этом Вы сможете насладиться многогранностью его великолепного вкуса. В Китае считают, что проведенное время за чаепитием со связанным чаем, способно перенести человека из суетной повседневности в страну гармонии, спокойствия и идеальной красоты, благоухающей ароматами весны и лета.

Как заваривать связанный чай правильно, чтобы проявилось волшебство?

• Ошпарьте посуду. Залейте в стеклянный сосуд (заварочный чайник, чашку-пиалу либо стакан) новую горячую воду. Идеальный вариант для зеленых сортов - 75-85°C, для черных (красных) – 95-100°C, для белых и желтых – 70-80°C.
• Аккуратно поместите фигурку в воду и накройте посуду крышкой. Изначально чай опустится на дно и начнет через пару секунд медленно распускаться, превращаясь, как по волшебству, в необычную форму.
• Настаивается от 2 до 5 минут, в зависимости от чайного сорта и разливается по чашкам (пиалам). Чай начинают пить, когда распустятся все листочки.
• Удачное приготовление характеризуется насыщенной ароматностью, цветом настоя и вкусом.

Хранить связанный чай нужно в соответствии с приобретенным сортом. Идеальный вариант для зеленого чая, любящего прохладу – холодильник (но не морозилка!) и герметичная упаковка, не пропускающая посторонние запахи. Хранить правильно – значит пить не испорченный напиток с естественным вкусом и ароматом.

Поверьте, этот чай никогда не надоедает! Его можно пробовать миллион раз и не переставать удивляться формами, вкусами, ароматами и эстетической красотой, позволяющей расслабиться и забыть обо всем на свете! Его нельзя заваривать в спешке. Он требует внимания, спокойствия, умиротворенности. В свою очередь, дарит хорошее настроение и чувство удовлетворенности. А еще – этот чай – настоящая загадка. Никогда не знаешь, как он распустится, и какое чудо откроется перед Вашим взором.

Что касается противопоказаний… При выборе фигурок учитывайте индивидуальные особенности, а также возможность к аллергическим реакциям на растения.

Предложение! Если не знаете, что подарить человеку, имеющему все, и с особой заботой относящемуся к своему здоровью – подарите коробку с набором различных связанных чаев. Каждое зрелище – получение новых впечатлений и приятных воспоминаний!