Польза и виды красного чая

Польза и виды красного чая

Что такое красный чай? Если этот вопрос задать на улице 100 людям – наверное, 100% ответят – каркаде. Да, это верно, но каркаде – это не настоящий красный чай, а всего лишь чайный напиток. Истинный красный чай – красный китайский чай, выращенный в чайных провинциях Поднебесной и созданный на основе разных технологических процессов, в результате которых сильно ферментированное сырье дает красивый настой, обладающий красно-коричневым цветом с различными оттенками. В Украине такие сорта называют «черными». Только представьте, как изысканно в фарфоровом либо стеклянном сосуде смотрится прозрачный настой бордовой гаммы? Поверьте: он вызывает непреодолимое желание выпить слегка остывший чай и насладиться его вкусовыми и ароматными привилегиями.

Красный чай китайский создается на основе следующих производственных процессов:

• Сбор чайных листьев – цельных, свежих.
• Сушка сырья на свежем воздухе не более 18 часов (за это время лист слегка скручивается, приобретает эластичность).
• Ручное либо машинное смятие сырья (активно выделяется сок).
• Повторная сушка.
• Осуществление процесса ферментации в специальных помещениях с низкой температурой и особенной влажностью.
• Третья сушка под горячим воздухом.
• Сортировка и упаковка готового сырья.

В результате, китайский чай красный предоставляет возможность насладиться сочным вкусом, сопровождающимся фруктово-цветочными ароматами с нотками ореха, специй, кураги… Каждый сорт уникален по-своему. Но, несмотря на многообразие видов красного чая, их отличает темный настой с насыщенными, коричнево-бордовыми оттенками.

Красный чай виды

Красный чай из Китая имеет большое разнообразие видов. В идеале, чтобы выбрать «свой» нужно попробовать, хотя бы несколько сортов. Для общей информации – в мире пользуются особой популярностью 4 вида:

1. Дянь Хун – элитный сорт, производство которого осуществляется на основе самых молодых листьев и золотистых почек. Настой обладает ярким апельсиновым цветом и приятным ароматов. Выращивается в провинции Юньнань.
2. Хун Ча – элитный китайский сорт с яркими ароматами экзотических фруктов. Выращивается в провинции Фуцзянь. Подходит тем, кто хочет пить слегка сладковатый напиток без добавления сахара.
3. Цзюнь Мэй – редкий, качественный, почитаемый как в Китае, так и за его пределами. Выращивается в провинции Фуцзянь. Нежные крохотные почки тщательно собираются ранней весной и щепетильно скручиваются, впоследствии подвергаясь длительной ферментации. Красно-янтарный с золотистым отливом настой впечатляет приятным цветочно-медовым вкусом и смелым, глубоким, богатым ароматом.
4. Лапсанг Сушонг – известный китайский красный чай, листья которого подкапчиваются над костром в специальным емкостях. Для костра используются исключительно корни китайских елей. Это наполняет темно-красный настой пикантным вкусом, сопровождающимся сильным ароматом с нотками дыма, древесины, карамели, чернослива, имбиря, сушеной груши… Чаеманы рекомендуют его эксцентричным вкусам, предпочитающим неординарные напитки. Этот сорт невозможно спутать ни с каким другим!

Свойства красного чая

Тема «красный чай свойства» достаточно изучена экспертами, химиками, врачами. Многократные исследования показали: чашка красного чая богата:

• Витаминами группы «А» и каротином, благотворно влияющим на состояние зубов, волос, костей, кожи, на органы дыхания и зрения, не говоря уже об общем здоровье.
• Витаминами группы «B», оказывающими позитивное влияние на нервную, сердечнососудистую системы, а также на улучшение усвоения необходимых организму питательных веществ.
• Витаминами группы «C», «PP», отвечающими за нормализацию иммунной системы и укрепление соединительной, костной ткани.
• Витаминами группы «K» - регулирующими показатели свертываемости крови и работу печени.
• Напиток содержит большое количество катехина, танина, теина… Именно оно обеспечивают тонизирующий эффект, благодаря которому улучшается настроение, увеличивается работоспособность, повышается творческая активность. Вам начинает казаться, что Вы способны свернуть горы!...
• Магний, марганец, железо, кальций, натрий и многие другие минералы… Они в достатке содержатся в натуральном чае, предоставляя возможность с каждой чашкой этих удивительных напитком постепенно оздоравливаться, не тратя баснословные средства на химические медикаменты.

Польза красного чая

Когда мы говорим на тему «красный чай польза», мы имеем в виду – положительный эффект от его регулярного употребления. Но, это не значит, что красный чай из Китая поможет вылечиться от болезней и сделать из 60-летней женщины 25-летнюю девушку. Он способен помочь сохранить то, что есть и не дать «этому всему» активно разрушаться или поддаваться влиянию различных заболеваний. Ведь красный чай – это натуральный напиток, полученный из природного сырья, выращенного в экологически чистых регионах. Природа благосклонна к чайным растениям. Она наградила их великим количеством всяких полезностей, которыми, ну просто, грех, не воспользоваться. Оцените список и подумайте, стоит ли употреблять напиток именно Вам. Итак, регулярное употребление чая (3-5 чашек в день):

• укрепляет иммунитет,
• восстанавливает силы организма, улучшает настроение и общее самочувствие, заряжает бодрым эффектом,
• улучшает обмен веществ,
• помогает жирам быстрее расщепляться, превращает их в полезную энергию,
• положительно влияет на работу желчного пузыря,
• выводит лишнюю жидкость из организма,
• мобилизует работу почек,
• выводит шлаки, токсины, активно борется с вредными отложениями,
• практически не имеет кофеина – полезен при бессоннице,
• в тандеме со сбалансированным питанием оказывает существенную пользу укреплению зубов и костей,
• нормализует работу желудочно-кишечного тракта, стимулирует правильное пищеварение,
• снимает стресс, напряжение, ощутимо действует на нервную систему,
• положителен для сердца и сосудов,
• понижает давление,
• укрепляет сосуды,
• рассасывает холестериновые бляшки,
• снижает риск к образованию тромбов,
• нормализует уровень сахара в крови.

Красный чай для похудения

Что касается вопроса «безопасного похудения» - травяной, антиоксидантный чай, здесь просто необходим! Какой именно? Здесь выбирать Вам. У каждого свой вкус и индивидуальные предпочтения. Но, для данной темы наиболее характерен красный улун, а именно красный молочный чай улун. В нем содержится огромное количество антиоксидантов, ускоряющих метаболизм, то есть обмен веществ в организме. Именно они помогают эффективно, безопасно и быстро расщеплять жиры, особенно в области рук и талии, и выводить их из организма. Молочный красный чай пьется в теплом виде маленькими глотками. Слегка остывший напиток максимально полезен не только для похудения, но и внутренних органов в целом.

Красный чай и давление

Многих интересует вопрос: как влияет красный чай на давление? Большинство сортов поднимает давление. При этом заварка должна быть достаточно крепкой. Пить его лучше без сахара, меда и подсластителей. При повышенном давлении рекомендуется пить слабо заваренный настой.

Красный чай польза и вред

Наравне с пользой, красный китайский чай может нанести и вред. Мы рекомендуем прислушаться к противопоказаниям:

• Большое содержание органических кислот могут негативно отразиться на работе кишечника, особенно при язве и гастрите желудка.
• Атеросклероз является противопоказанием для употребления.
• Не следует пить чай непосредственно перед сном – может спровоцировать его нарушение.
• Нельзя пить в горячем виде – обжигает слизистую желудка.
• Холодный настой также вреден – задерживает вывод слизи из организма.
• Крепкий красный чай китайский негативно отражается на нервной системе, вызывает раздражительность, вызывает головные боли.
• Длительное заваривание приводит к выделению вредных веществ.
• Нельзя употреблять просроченное сырье: липиды и эфирные масла наносят вред общему состоянию организма.
• Нельзя пить натощак – может вызвать рвоту. Идеальное время – через час после приема пищи.
• Недопустимо употребление с лекарствами. Если пьете таблетки, чай можно выпить не раньше, чем через 2 часа после приема препаратов.

Польза красного чая неоспорима! Но не стоит забывать об ограничениях. Главное – правильно заваривать качественное сырье и не доводить настой до высокой крепости (настаивать желательно не более 3-х минут).

Считается, кто любит красные (черные) чаи, тому присуще благородство!