Красный чай Ань Хуэй Ци Хун (Красный чай из Цимень)

Красный чай Ань Хуэй Ци Хун (Цимень Хунча) — один из самых известных красных чаев Китая, родом из провинции Аньхой, региона Цимэнь. Его называют «аристократом среди красных чаев» благодаря тонкому, изящному вкусу, цветочному аромату с нотками меда, фруктов и легкого дыма.

Эти Хун стал знаменит еще в XIX веке, когда его начали экспортировать в Европу, где он быстро завоевал популярность как основа для купажей, в частности для английского завтракового чая. Известно, что Хун неоднократно получал награды на международных выставках за свое уникальное качество и вкусовой профиль.

Чем особенный чай Ци Хун?

• Выращенный в регионе Цимэнь, провинция Аньхой, Китай
• Тонкий, богатый вкус с медовыми, фруктовыми и легкими дымными нотками.
• Классический запоминающийся цветочный аромат.
• Историческое наследие: чай с более чем 100-летней репутацией

Интересный факт:

Эти Хун отличается особой технологией производства: листья медленно ферментируются и подсушиваются, чтобы сохранить многослойный аромат. Этот чай высоко ценится в мире среди гурманов и знатоков, как пример настоящего китайского красного чая.

Полезные свойства:

• Тонизирует, повышает концентрацию
• Насыщает антиоксидантами, укрепляет иммунитет
• Способствует улучшению пищеварения.
• Улучшает настроение и дарит чувство гармонии

Как заваривать чай Ци Хун?

Европейский метод:

1. Используйте чайник, обдайте его кипятком.
2. Залейте 300–400 мл воды 90–95°C.
3. Возьмите 1–2 чайные ложки, настаивайте 2–3 минуты.
4. Можно заваривать 2-3 раза.

Китайский метод (гунфу ча):

1. Возьмите гайвань или маленький чайничок, 4–5 г на 100 мл.
2. Промойте горячей водой (быстрый пролив 2–3 секунды).
3. Заваривайте при 90–95°C короткими проливами (10–20 секунд).
4. Наслаждайтесь 4–6 проливами.

Характеристики:

• Тип: Красный чай
• Происхождение: Цимень, провинция Аньхой, Китай
• Вкус: Тонкий, медово-фруктовый, с дымными нотками
• Аромат: Цветочный, изящный
• Цвет настоя: Янтарно-красный
• Кофеин: Средний
• Бренд: Мой Чай

Кому подойдет:

• Любителям классических красных чаев
• Знатокам чайной культуры и истории
• Для элегантных чаепитий или подарков гурманам