Красный чай Хун Би Ло Чунь (Красные изумрудные спирали весны)

Хун Би Ло Чунь - это редкий и изысканный красный чай, созданный по аналогии с знаменитым зеленым Би Ло Чунь. Изготовлен из нежных весенних почек, скрученных в спирали, он дарит мягкий, сладковато-фруктовый вкус с нотами абрикоса, какао, меда и легкого пряного послевкусия.

Этот чай отличается изящной формой – каждая чаинка скручена вручную в маленькую пружинку, которая разворачивается при заваривании, придавая чаю эстетики и многослойность вкуса. Весенний сбор обеспечивает высокую концентрацию эфирных масел и нежность текстуры настоя.

Чем особен Хун Би Ло Чунь?

• Весеннее сырье – только молодые почки и первые листья
• Ручная скручивание в форму спирали (улитка)
• Вкус – сладковатый, фруктовый, с нотами карамели и какао
• Аромат – цветочно-медовый, легкий, теплый

Интересный факт:

Хотя классический Би Ло Чунь – это зеленый чай, в 21 веке мастера из Юньнани создали «красный вариант», сохраняя форму, но добавляя новую глубину вкуса благодаря ферментации.

Полезные свойства:

• Успокаивает нервную систему, не вызывая сонливости
• Улучшает метаболизм и настроение
• Насыщает организм антиоксидантами
• Способствует легкому пищеварению и ясности мысли.

Как заваривать Хун Би Ло Чунь?

Европейский метод:

1. 1–2 ч. л. на 300–350 мл воды температурой 90–95°C
2. Настаивать 2-3 минуты
3. Заваривать 2-3 раза

Китайский метод (гунфу ча):

1. 4–5 г на 100 мл в гавани
2. Промыть горячей водой (2-3 сек)
3. Заваривать при 90–95°C по 10–20 секунд
4. Можно сделать 5–7 проливов

Характеристики:

• Тип: Красный чай (спиральный, ферментированный)
• Происхождение: Юньнань, Китай
• Сырье: Весенние почки и молодые листья
• Вкус: Фруктово-медовый, с нотами какао и пряностей
• Аромат: Теплый, цветочно-сладкий
• Форма листа: Скрученная спираль (улитка)
• Кофеин: Средний
• Бренд: Мой Чай

Кому подойдет:

• Любителям эстетики и изысканного вкуса
• Любителям новых вариантов классических форм
• Как подарок или чай для неспешного чаепития