Шен Пуэр 2012 год, 357 грамм

Шен Пуэр Yi Dao (易岛) - это зеленый пуэр в формате блина 357 г, созданный в 2012 году фабрикой Yi Heng Xiang Tea Industry (易恒祥茶业). Название чая переводится как «Путь I» или «Остров I» – символизирует внутреннее спокойствие, выдержанность и путь к сути чаепития.

Этот пуэр изготовлен из старых горных листьев, из регионов Мэнхай. За более 12 лет выдержки вкус чая приобрел глубину, мягкость и сложный характер без агрессивной горечи. Это отличный выбор для опытных чаелюбов, ценящих баланс, природную энергию и медитативную ясность.

Настой – янтарно-золотистый. Вкус зрелый, с нотами коры, камня, дикой травы, легкой сладости и горчинки. Аромат – тонкий, с древесиной, книжной пылью, сухофруктами. Послевкусие — стойкое, согревающее, бархатное.

Особенности шэн пуэра «Yi Dao»:

• Год производства: 2012
• Тип: Шен Пуэр (неферментированный)
• Форма: Бинг Ча (блин), 357 г
• Фабрика: Yi Heng Xiang Tea Industry (易恒祥)
• Происхождение: Юньнань
• Пригоден для дальнейшей выдержки

Характеристики:

• Настой: глубокий янтарный
• Вкус: деревянный, мягкий, камфорный, с медовым послевкусием
• Аромат: старая древесина, дым, дикие цветы.
• Эффект: медитативный, фокусирующий, согревающий

Как заваривать Yi Dao 2012:

Гунфу метод:

1. 5–6 г на 100 мл гавани
2. Температура воды: 90–95°C
3. Промыть первой проливом 2–3 секунды
4. Короткие проливы 10–15 сек, до 10–12 завариваний

Европейский метод:

1. 1 ч. л. на 300–350 мл воды
2. Настаивать 3–4 мин при 90–95°C
3. Заваривать повторно 2-3 раза