Шен Пуэр 2009 год, 357 грамм

Шэн Пуэр «Юньнань Инь Сян» (云南印象) — это зеленый пуэр в формате блина 357 г, изготовленный в 2009 году компанией Baiyunxue Tea Co., Ltd. Этот выпуск ограничен – всего 1000 штук, что придает ему коллекционную ценность.

После более чем 15 лет выдержки чай трансформировался из терпкого к мягкому, округлому и ароматному настою с камфорной глубиной. Это идеальный шэн для опытных чаелюбов, ищущих баланс времени, чистоты и природного потенциала листьев.

Настой – прозрачный, янтарно-золотистый. Вкус - древесный, камфорный, немного минеральный, с легкой сладостью и длительным послевкусием. Аромат – спокойный, выдержанный, с нотами старого дерева, трав и коры.

Особенности этого шена:

• Год производства: 2009
• Форма: Бинг Ча (блин), 357 г
• Тираж: ограничено - 1000 блинов
• Тип: Шен Пуэр (неферментированный)
• Производитель: Baiyunxue Tea Co., Ltd. (白云雪茶叶有限公司)
• Происхождение: Юньнань, Китай
• Подходит для коллекционирования и медленного чаепития

Характеристики:

• Настой: прозрачный, янтарный
• Вкус: мягкий, древесный, с легкими нотами камня и сухофруктов.
• Аромат: выдержанный, спокойный, с нотками коры и пыльцы.
• Эффект: медитативный, сбалансированный, успокаивающий

Как заваривать шен пуэр 2009 года

Гунфу метод:

1. 5–6 г на 100 мл
2. Температура - 95-100°C
3. Промыть первой проливом 2–3 секунды
4. Короткие проливы 10–15 сек, до 10 завариваний

Европейский метод:

1. 1 час. л. на 300–350 мл воды
2. Настаивать 3–4 мин при 90–95°C
3. Можно заваривать повторно 2-3 раза