Шэн Пуэр Из старых деревьев, Мэнхай, 2002 год, 250 грамм

Шэн Пуэр 2002 года от Hua Yuan Tea Factory (花园茶厂) — это классический выдержанный зеленый пуэр в форме плотно спрессованного брикета весом 250 г. Произведенный в рамках проекта Yunnan High Quality Agriculture Development Center, этот пуэр имеет сертификат.

За более чем 20 лет выдержки чай полностью трансформировался: горечь сгладилась, появились камфорные, деревянные, медовые и минеральные оттенки. Это премиальный вариант зрелого шэн пуэра для тех, кто ценит стабильную глубину и благородное послевкусие.

Настой – глубокий янтарно-коричневый. Вкус – округлый, древесный, с нотами коры, сухофруктов, меда и камня. Аромат — старое дерево, тихий тайник, книжная пыль. Послевкусие — долгое, мягкое, согревающее. Прекрасный чай для медленных вечеров, медитации или праздничного заваривания.

Особенности этого шена:

• Год производства: 2002
• Форма: Брикеты (砖茶) — удобно для хранения.
• Вес: 250 г
• Тип: Шен Пуэр (неферментированный)
• Производитель: Hua Yuan Tea Factory (Юньнань)
• Сырье: органическое, сертифицированное
• Подходит для длительной выдержки и коллекционирования

Характеристики:

• Настой: янтарно-коричневый, прозрачный
• Вкус: медовый, древесный, с нотками коры и камфоры
• Аромат: спокойный, глубокий, с намеком на архив и тёплую древесину.
• Эффект: успокаивающий, сбалансированный, медитативный

Как заваривать брикет 2002 года:

Гунфу метод:

1. 5–6 г на 100 мл гавани
2. Температура воды – 95–100°C
3. Промыть первой проливом 2–3 сек
4. Короткие проливы 10–15 сек, до 10–12 завариваний

Европейский метод:

1. 1 ч. л. на 300–350 мл воды
2. Настаивать 3–5 мин при 95°C
3. Можно заваривать повторно 2-3 раза