Зеленый чай Лун Цзин (Колодец дракона)

Лун Цзин (龙井), или Колодец Дракона, — это один из самых известных и уважаемых зеленых чаев Китая, входящий в список «десяти знаменитых чаев Китая». Его выращивают в провинции Чжэцзян, близ одноименного села листики, обработанные вручную особой техникой прессования.

Вкус Лун Цзин – мягкий, чистый, с легкими ореховыми и бобовыми нотами, длинным сладким послевкусием и освежающей минеральностью. Аромат – свежий, с легким намеком на зеленые бобы.

История чая Лун Цзин:

Легенда рассказывает, что когда-то во время засухи жители села Лунцзин обратились к древнему дракону, который якобы жил в колодце, чтобы он принес им дождь. стал императорским чаем, которым угощали высший двор и гостей.

Полезные свойства Лун Цзин:

• Богат катехинами, поддерживает здоровье сердца
• Обладает антиоксидантными свойствами, помогает замедлить старение клеток.
• Улучшает концентрацию и снимает усталость
• Стимулирует легкое пищеварение, освежает
• Снижает уровень стресса благодаря сбалансированному аминокислотному составу

Характеристики:

• Тип: Зеленый чай
• Происхождение: Китай, провинция Чжэцзян, деревня Лунцзин
• Сырьё: Молодые весенние листочки
• Вкус: Нежный, ореховый, с длинным сладким послевкусием
• Аромат: Свежий, бобовой, с легким минеральным оттенком
• Цвет настоя: Светло-зеленый, прозрачный
• Кофеин: Средний
• Форма: Россыпной
• Бренд: Мой Чай

Как заваривать зеленый чай Лун Цзин:

Китайский метод (гунфу ча):

1. Возьмите 4–5 г на 100–120 мл гайвани или высокого стакана.
2. Температура воды – 80–85°C.
3. Первый пролив (3–5 секунд) — промывной, не пьющийся.
4. Заваривайте короткими проливами 10–20 секунд.

Европейский метод:

1. Возьмите 3-4 г на 250 мл воды.
2. Температура - 80-85°C.
3. Заваривайте 2–3 минуты.
4. Можно заваривать 2-3 раза.

Кому подойдет:

• Любителям классических китайских зеленых чаев
• Любителям нежного орехового вкуса
• Тем, кто ищет чай с историей и легендой
• Для mindful-чаепитий и особых моментов