Зеленый чай Лун Цзин (Колодец Дракона) – легендарный китайский чай с нежным ореховым вкусом, длинным сладким послевкусием и свежим бобовым ароматом. Чай с богатой историей и императорской славой.
Зеленый чай Аньцзи Бай Ча (Белый чай из Анжи) – уникальный китайский зеленый чай с нежным цветочно-бобовым вкусом, богатый теанином и антиоксидантами. Имеют бледные листья и мягкий прозрачный настой.
Зеленый чай Храм Дракона – зеленый чай с бамбуком, имбирем, розой, апельсином, жасмином, лимонной травой и специями.
Зеленый чай с саусепом – зеленый чай с натуральным экстрактом саусепа. Купите зеленый чай с саусепом – легкий, освежающий тропический вкус и нежный аромат в каждой чашке!
Зеленый чай Тай Пин Хоу Куй – один из самых известных китайских чаев. Большие плоские листья, нежный цветочно-фруктовый вкус, легкий орхидейный аромат, длинное сладкое послевкусие. Редкая находка для гурманов.
Зеленый чай Лун Цзин Премиум (Колодец Дракона) – элитный чай из верховых почек. Имеет шелковистый вкус, богатый витамином С и антиоксидантами, цветочный аромат и долгое мягкое послевкусие. Находка для гурманов.
Зеленый чай Хелс-ти – зеленый чай с лотосом, ромашкой и гомфреной. Купите чай Хелс-ти – богатый вкус, цветочный аромат и сильное тонизирующее действие, что поможет снять усталость и поддержать организм!
Зеленый чай Имбирный: пряный вкус, имбирный аромат, польза для иммунитета. Бодрит, согревает и дарит энергию. Идеален для утра, холода и ежедневного чаепития. Купите Имбирный чай прямо сейчас!
Размер листа — один из главных факторов, определяющих характер чая. Крупнолистовой зеленый чай — это продукт бережного сбора и минимальной обработки: целые листья сохраняют эфирные масла, аромат и вкусовые соединения, которые теряются при мелком дроблении. Именно поэтому такой чай заваривается медленнее, но раскрывается глубже.
Чем крупнолистовой отличается от других видов
Чай зеленый крупнолистовой собирается вручную — как правило, только верхние молодые побеги. Листья проходят минимальную обработку: фиксацию (остановку окисления), сушку и сортировку. Никакого дробления, никаких добавок.
В чашке это ощущается сразу. Настой получается прозрачным — от светло-жёлтого до мягкого зеленоватого оттенка. Вкус — деликатный, с выраженной свежестью и легкой терпкостью в финале. Послевкусие долгое, травянистое, иногда с едва уловимой сладостью. Аромат — живой, с нотами свежей зелени, весенних трав или цветов в зависимости от сорта и региона.
Мелколистовой и гранулированный зеленый чай заваривается быстрее и даёт более крепкий настой, но уступает крупнолистовому в тонкости аромата и мягкости вкуса. Зелёный крупнолистовой чай — выбор тех, кто ценит нюансы.
Сорта и регионы
Крупнолистовой зеленый чай производят во многих странах, но главные регионы — Китай, Япония и Грузия.
Китай даёт наибольшее разнообразие: Лун Цзин, Мао Фэн, Аньцзи Бай Ча, Би Ло Чунь — все эти знаменитые сорта относятся к крупнолистовым. Каждый регион привносит свой терруар: горный воздух, влажность, тип почвы — всё это формирует уникальный профиль вкуса и аромата.
Япония предлагает Сенчу и Гёкуро — крупнолистовые сорта с характерной морской свежестью и нотами умами. Японский зелёный крупнолистовой чай отличается особой нежностью и насыщенным изумрудным оттенком настоя.
Грузия — производитель более доступного, но качественного крупнолистового зеленого чая с мягким травянистым вкусом и легкой терпкостью.
Как заваривать
Чай зеленый крупнолистовой требует внимания к температуре воды — это принципиально важно. Кипяток разрушает деликатные ароматические соединения и дает горечь. Оптимальная температура — 70–85°C в зависимости от сорта.
Базовые параметры заваривания:
- Количество: 2–3 г на 150–200 мл воды
- Температура: 70–85°C
- Время: 1,5–3 минуты
- Количество заварок: 2–4 раза — крупный лист раскрывается постепенно
Каждая следующая заварка дает немного другой оттенок вкуса: первая — нежная и ароматная, вторая — более насыщенная, третья — с лёгкой терпкостью. Это одно из главных удовольствий от работы с качественным крупнолистовым зелёным чаем.
Где купить зелёный крупнолистовой чай в Украине
В интернет-магазине «Мій Чай» представлен широкий ассортимент крупнолистового зелёного чая — китайские, японские и грузинские сорта на любой вкус и бюджет. Купить чай зеленый крупнолистовой можно онлайн с доставкой в Киев, Харьков, Одессу, Днепр, Львов, Запорожье и другие города Украины.
Заказать чай зеленый крупнолистовой просто: выбирайте сорт в каталоге, добавляйте в корзину — и мы доставим его в удобное для вас время. Цена на крупнолистовой зеленый чай в нашем каталоге соответствует качеству: мы работаем напрямую с проверенными поставщиками. Актуальная стоимость и условия доставки указаны на странице каждого товара.
Мы в Instagram