Чай з молоком: цікаві чайні традиції

Чай – це улюблений напій людей із різних країн світу. Багато традицій людства пов'язані саме з ним. За кухлем ароматного чаю люди проводять тихі сімейні вечори, зустрічаються з друзями, знайомими та родичами, а також замовляють його на побачення, банкети та важливі заходи.

Якщо в наших краях люди звикли додавати в цей напій лимон чи мед для покращення його смаку чи боротьби з хворобою чи застудою, то в інших країнах, серед яких є Великобританія, головною добавкою є молоко. Чому саме він, коли у людей виникла така звичка, і як пити чай із молоком на задоволення з користю? Поговоримо далі.

Чай з молоком: неймовірні факти

Сьогодні ж методика приготування чаю з молоком трохи змінилася. Одні дотримуються старих звичок, і на дно гуртка наливають молоко, друга категорія людей робить все навпаки, наливаючи спочатку окріп із заваркою. Уподобання у людей різні, але це абсолютно не впливає на якість підсумкового напою.

Але крім перших двох версій, є ще одна, не менш правдоподібна. Кочівники Азії мали гостру недостатність води, але племена знайшли вихід із ситуації і стали замість цієї рідини заварювати улюблений чай на молоці буйволиці. Щодо матері більшості видів чаю, Китаю, то там ніхто не п'є напій з молоком, оскільки організм цих людей не розщеплює лактозу. Але і з ситуації, що склалася, знайшовся вихід - змішування порошкового чаю «матчу» з соєвим молоком. Таке поєднання створює щось на кшталт капучино чи латі.

До речі, якщо говорити про англійців та з чайних традиціях докладніше, то необхідно обов'язково згадати ще одну церемонію. Жителі цієї країни люблять пити напій з певною випічкою, причому до різних видів рідини вона своя. Всі чайні церемонії призводять до того самого стану людини – повної довіри до свого співрозмовника.

Який краще чай купити?

Існує багато різних сортів чайного листа:

• Пуер
• Матча
• Чорний
• Білий
• Фруктовий
• Улун
• Маті
• Фіточай
• Ройбуш
• Зелений
• Жовтий
• Червоний
• Пов'язаний
• Трав'яний
• Композиційний

Але який із цих сортів напою краще вибрати? До якого з цих варіантів краще додати молоко, щоби не втратити багатий чайний смак? Додавати таку універсальну корисну та смачну добавку можна в суміші різних сортів, категорії та ступеня обробки листа, але для створення справді унікального напою найкраще купити чай наступних видів:

• Зелений або чорний, тому що вони мають насичений колір та яскравий смак
• Слабо- та сильноферментований
• Листовий варіант

Щоправда, ідеальний сорт – індійський чорний. Такий лист має насичений колір, сильноферментований, тому запарювати його слід 2-5 хвилин, а також молоко надасть напою особливий ніжний смак. Такий чай можна пити з друзями чи близькими, додавати до нього різноманітну випічку та солодощі.

Але в жодному разі не варто додавати молоко в суміші з дуже яскраво вираженим смаком і запахом, або ж, навпаки, з дуже ніжним і ледве помітним. Така добавка може значно змінити смак оригінального напою в гірший бік і, навіть, сильно його спотворити. Але в цій справі кожен вибирає варіант, що підходить тільки йому. Одні не проти додати улюблену білу рідину в пуер або трав'яний чай, інші божеволіють від її присмаку у фруктовій суміші. У нас можна купити натуральний чай різних сортів та гармонійно поєднувати з улюбленим доповненням, надаючи напою нових цікавих відтінків.

Чаювання в англійському стилі: вживаємо напій з користю та насолодою

Молочний присмак – обов'язкова умова для справжніх англійців. Жоден із 10-15 прийомів чаю не обходиться без цього доповнення. Англійці відмінно поєднують рідину не тільки з молоком, але і з різними бісквітами, цукерками, крекерами, тістечками та іншою смачною випічкою. Ще однією популярною закускою на Британських островах є сендвіч невеликих розмірів.

Люди в цій маленькій країні знаються на чаюванні, а також вміють перетворити цю подію на справжнє бенкет, приносячи задоволення собі і близьким від їди.

Заварюємо чай з молоком правильно

Як купити справжній чай, у який ви збираєтеся додавати молоко, ми поговорили, а зараз ще раз нагадаємо, як готувати воістину ніжний та ароматний напій із смачною та корисною добавкою.

Весь процес займе у вас не більше 10-15 хвилин, але слід дотримуватися кількох правил:

1. Насипати заварку у співвідношенні 1 чайну ложку на 200 мл окропу в попередньо помитий заварник.
2. Суміш залити водою, температура якої не повинна бути нижчою за 65 і вище 85 градусів Цельсія.
3. Залишити масу наполягати від 1 до 5 хвилин залежно від бажаного кольору напою та сорту листа. Якщо бажаєте отримати насичений колір та смак чаю, залишити суміш у окропі потрібно довше. А якщо ви любите слабозаварений напій, то краще залишити його на 2-3 хвилини і не більше.
4. Далі слід процідити суміш і розлити по кружках, а потім тонким струменем влити молоко в кількості від 100 до 125 мл на одну чашку.

А тепер можна додати й інші інгредієнти, які допоможуть створити ще більш насичений смак чаю: мед, цукор чи інший підсолоджувач.

Де купити чай?

Якщо ви бажаєте порадувати себе та рідних ніжним напоєм, відвідайте наш інтернет-магазин чаю. Тут ви знайдете великий асортимент продукції та точно оберете те, що підходить саме вам. У нас ви можете замовити чай онлайн вигідно, адже скориставшись нашими послугами, ви отримаєте:

• Грамотну консультацію
• Швидку доставку товару
• Якісну упаковку замовлення
• Приємна вартість товару
• Наявність сертифікату якості кожної одиниці продукції

Купуйте тільки у нас якісний, натуральний чай, ціна якого вас приємно здивує. Чекаємо на вас!