Як треба заварювати пуер?

найпростіший спосіб заварювання знаменитого китайського чаю пуер - в простому чайнику або ж в чашці. При грамотному дотриманні послідовності дій ви зумієте сповна насолодитися вишуканим і не схожим ні на що смаком. На 200 мл води дорослому досить буде однієї-півтора ложок чаю (від 3 до 5 грамів). Якщо у Вас пуер пресований, просто відокремте потрібну кількість чаю ножем або вручну. Тільки намагайтеся ламати цілісний чайний лист.

пуер-єдиний чай, що не втрачає своїх смакових і ароматних якостей при заварці крутим окропом. Але краще використовувати воду, яка скипіла і почала остигати, з температурою 90-95°C.

для початку залийте чай в чайнику або чашці водою зазначеної температури і через десяток секунд ... вилийте цю воду! Чайний лист спочатку необхідно промити, позбавити його від пилу і дрібної крихти, а заодно заздалегідь наситити водою. Для тих, хто хоче знати, як правильно заварювати китайський чай пуер, даний етап повинен бути першоосновою.

через хвилину заливайте чай водою тієї ж температури і настоюйте до 3-х хвилин, після чого переливайте чай в чашку. Або, якщо він вже в чашці – в іншу чашку, чай не повинен «перенастояться». Вперше чай заварювати потрібно недовго, близько хвилини. Згодом, якщо смак здасться слабеньким, акуратно збільшуйте термін заварки.

потім можете повторити описану процедуру. Один і той же пуер можна заварювати до 4-х разів!