Красный чай Фуцзянь Хун Ча (Красный чай из Фуцзяня)

Фуцзянь Хун Ча — традиционный красный чай из провинции Фуцзянь, одного из самых известных и старейших чайных регионов Китая. Изготовлен из молодых весенних листьев, он имеет мягкий, сбалансированный вкус с нотами печеного хлеба, сухофруктов и легкой древесины.

Чай идеально подходит для ищущих легкий, ежедневный красный чай без горечи и резкости. Настой имеет янтарно-медовый цвет, аромат – мягкий, теплый, с тонким солодовым шлейфом. Это гармоничный, классический представитель красных чаев Южного Китая.

Чем особен Фуцзянь Хун Ча?

• Выращен и изготовлен в чайном сердце провинции Фуцзянь
• Вкус – мягкий, немного солодовый, без терпкости
• Аромат – цветочно-сладкий, с нотками выпечки.
• Прекрасно подходит для ежедневного употребления или первого знакомства с красными чаями.

Интересный факт:

Именно у Фуцзянь более 400 лет назад впервые появились красные чаи (хун ча), впоследствии ставшие популярными в Европе. Отсюда ушли такие известные сорта, как Лапсанг Сушонг и Ци Хун.

Полезные свойства:

• Мягко тонизирует, не вызывая перенапряжения
• Успокаивает пищеварение, подходит после еды
• Поднимает настроение и ясность мысли
• Содержит антиоксиданты, полифенолы, полезные микроэлементы

Как заваривать Фуцзянь Хун Ча?

Европейский метод:

1. 1–2 ч. л. на 350 мл воды температурой 90–95°C
2. Настаивать 2-3 минуты
3. Можно заваривать 2-3 раза

Китайский метод (гунфу ча):

1. 4–5 г чая на 100 мл в гавани
2. Промыть горячей водой (2-3 сек)
3. Заваривать при 90–95°C по 10–20 секунд
4. До 6 проливов

Характеристики:

• Тип: Красный чай
• Происхождение: Фуцзянь, Китай
• Вкус: Мягкий, солодовый, с нотками печеного хлеба
• Аромат: Легкий, цветочный, с намеком на сухофрукты.
• Цвет настоя: Янтарно-медовый
• Кофеин: Средний
• Бренд: Мой Чай

Кому подойдет:

• Ищущим мягкий и сбалансированный красный чай
• Новичкам в мире китайского чая
• Для ежедневного чаепития дома или в офисе