Зеленый чай Маофен (Ворсистые пики с Желтых гор)

Маофен (毛峰), или Ворсистые пики с Желтых гор, — один из самых известных и уважаемых зеленых чаев Китая. весеннего собрания, покрытых тонким ворсом, что дарит ему неповторимую текстуру и вид.

Вкус этого чая нежный, освежающий, с легкими нотами орхидеи, каштана и молодой зелени. Аромат – весенне-цветочный, чистый, с мягким ореховым оттенком.

Характеристики:

• Тип: Зеленый чай
• Происхождение: Китай, провинция Аньхой, Желтые горы (Хуаншань)
• Сырьё: Верховые почки и первые листочки
• Вкус: Нежный, освежающий, с нотами орхидеи и каштана
• Аромат: Весенний, цветочно-ореховый
• Цвет настоя: Прозрачно-зеленый
• Кофеин: Средний
• Форма: Россыпной
• Бренд: Мой Чай

Как заваривать зеленый чай Маофен:

Китайский метод (гунфу ча):

1. Возьмите 4–5 г на 100–120 мл гайвани или высокого стакана.
2. Температура воды – 80–85°C.
3. Первый пролив (3–5 секунд) — промывной, не пьющийся.
4. Заваривайте короткими проливами 10–20 секунд.

Европейский метод:

1. Возьмите 3-4 г на 250 мл воды.
2. Температура - 80-85°C.
3. Заваривайте 2–3 минуты.
4. Можно заваривать 2-3 раза.

Кому подойдет:

• Любителям классических зеленых чаев с богатой историей
• Любителям нежного цветочно-орехового вкуса
• Ищущим высококачественный чай для mindful-чаепитий
• Для утреннего или дневного чаепития