Шу Пуэр Лао Ча Тоу (Старые чайные головы)

Шу Пуэр Лао Ча Тоу (Lao Cha Tou) – это особая форма темного пуэра, образующаяся естественным путем во время ферментации. В процессе «влажного сбраживания» часть чайных листьев слипается в плотные, жесткие фрагменты, которые называют «старыми чайными головами». Они обладают максимально концентрированным вкусом, выдерживают множество проливов и сохраняют стабильное качество.

Этот Шу Пуэр имеет глубокий, бархатный, солодовый вкус, без горечи и резкости. Во вкусе ощущаются нотки шоколада, карамели, коры, изюма и черного хлеба. Настой – темно-коньячный, густой, прозрачный. Это идеальный вариант для тех, кто ценит мягкий, маслянистый, многослойный чай.

Чем особенный Лао Ча Тоу?

• Форма: естественно спрессованные «головы» пуэра
• Тип: Шу Пуэр (ферментированный)
• Вкус: мягкий, маслянистый, солодовый
• Аромат: деревянный, сладковатый, теплый
• Настой: густой, темно-янтарный
• Выносливость: до 12–15 проливов

Кому подойдет:

• Любителям мягкого, зрелого пуэра
• Для медленного чаепития и медитаций
• В качестве ежедневного, не надоедающего чая
• Ищущим пуэр с минимальной горечью

Как заваривать Лао Ча Тоу:

Гунфу метод:

1. 5–7 г на 100 мл гавани
2. Промыть горячей водой 2–3 сек.
3. Заваривать при 95–100°C короткими проливами 10–20 сек.
4. До 12–15 проливов

Европейский метод:

1. 1 ч. л. на 350 мл
2. Настаивать 5–7 мин
3. Заваривать повторно до 2-3 раз