Матча Синяя (Голубая, Анчан)

Матча Синяя (или Голубая Матча) – это натуральный порошок из цветов Анчана (Clitoria ternatea), известного как «тайский синий чай» или «бабочковый горошек». Она не содержит кофеина, оказывает успокаивающее действие, яркий синий цвет и нейтральный травяной вкус. Идеально подходит для эстетических лат, коктейлей, десертов и натурального окрашивания пищи.

Анчан обычно используется в Азии как тоник для зрения, концентрации и памяти. Его характерная особенность – изменение цвета: при добавлении лимонного сока напиток меняется с синего на фиолетовый.

Вкус и аромат

Вкус – легкий, нейтрально-травяной, идеально подходит как база. Аромат – мягкий, цветочно-травяной. Цвет – интенсивно синий, особенно в горячих или молочных напитках.

Чем особенна Матча из Анчана?

• 100% порошок цветов, без примесей
• Без кофеина - подходит для детей и вечернего чаепития.
• Обладает адаптогенным и антиоксидантным действием.
• Изменение цвета при изменении pH (например, с синего на фиолетовый при добавлении лимона)

Как использовать?

• Голубое латое: 1 ч. л. порошка + 200 мл теплого молока
• Смузи, йогурты: для цвета и пользы
• Покраска десертов: без синтетики
• Коктейли: + лимонный сок для изменения цвета

Полезные свойства:

• Улучшает концентрацию и память
• Успокаивает нервную систему
• Укрепляет зрение (традиционное применение в Азии)
• Не содержит кофеина, подходит для любого времени суток

Характеристики:

• Тип: Натуральный цветочный порошок
• Состав: 100% порошок цветов Анчан.
• Кофеин: Отсутствует
• Цвет: Насыщенный синий (с возможностью смены на фиолетовый)
• Происхождение: Таиланд
• Бренд: Мой Чай