Матча Японская

Матча — это порошковый зеленый чай из Японии, изготовленный из молодых теневых листьев, которые обрабатываются особым способом и измельчаются на тонкий нефритовый порошок. Этот чай является основой японской чайной церемонии и используется как в традиционном чаепитии, так и в кулинарии.

Настоящая японская матча имеет ярко-зеленый цвет, кремовую текстуру и насыщенный, глубокий вкус с характерной умами, легкой терпкостью и сладковатым послевкусием. Напиток хорошо сбалансирован, тонизирует и увеличивает концентрацию, не вызывая резкого подъема энергии.

Чем особен японский матч?

• Изготовлен из теневого зеленого чая (тенча).
• Тщательно перемалывается каменными жерновами
• Высокое содержание L-теанина и антиоксидантов
• Имеет мягкий вкус и бархатную текстуру.
• Подходит как для питья, так и для добавления в десерты.

Полезные свойства:

• Повышает умственную концентрацию
• Снижает стресс благодаря L-теанину
• Обладает сильным антиоксидантным действием.
• Поддерживает метаболизм и пищеварение

Как приготовить матч?

Традиционный японский способ:

1. Просейте 1 ч. л. матча в чашу
2. Добавьте 70–80 мл воды 75–80°C.
3. Размешивайте венчиком (часы) до образования пенки (~15 секунд)

Матча-лате (модерный вариант):

1. 1 ч. л. матча + 50 мл воды (75–80°C) — размешать
2. Добавить 200 мл теплого растительного или коровьего молока
3. По желанию подсластить медом или сиропом.

Характеристики:

• Тип: Порошковый зеленый чай
• Происхождение: Япония (префектура Удзи или Киото)
• Цвет: Ярко-зеленый
• Вкус: Умами, легкая терпкость, сладкое послевкусие
• Кофеин: Средний-высокий
• Бренд: Мой Чай

Кому подойдет:

• Любителям японских чайных традиций
• Для утреннего фокуса и стабильной энергии
• Всем, кто ищет альтернативу кофе
• Для кулинарных экспериментов и десертов