Желтый чай Хо Шань Хуан Я (Желтые почки из Хошань)

Хо Шань Хуан Я (霍山黄芽), или Желтые почки из Хошань, — это редкий желтый чай из провинции Аньхой, изготовленный вручную из нежных верхушечных почек.

Этот чай обладает нежным ароматом весенних цветов и легкой сладостью в послевкусии. Настой золотистый, прозрачный, освежающий.

Характеристики:

• Тип: Желтый чай
• Происхождение: Китай, провинция Аньхой, Хошань
• Сырьё: Молодые верховые почки
• Вкус: Нежный, солодовый, цветочно-ореховый
• Аромат: Весенне-цветочный, с ореховыми нотками.
• Цвет настоя: Золотисто-прозрачный
• Кофеин: Средний
• Форма: Россыпной
• Бренд: Мой Чай

Как заваривать желтый чай Хо Шань Хуан Я:

Китайский метод (гунфу ча):

1. Возьмите 5–6 г на 100–120 мл гайвани или маленького чайника.
2. Температура воды – 80–85°C.
3. Первый пролив (3–5 секунд) — промывной, не пьющийся.
4. Заваривайте короткими проливами 10–20 секунд.

Европейский метод:

1. Возьмите 3–4 г на 250 мл воды.
2. Температура - 80-85°C.
3. Заваривайте 2–3 минуты.
4. Можно заваривать 2-3 раза.

Кому подойдет:

• Любителям легких, нежных вкусов без горечи
• Тем, кто хочет познакомиться с редкими китайскими желтыми чаями
• Любителям цветочных и ореховых нот в чае
• Для mindful-ритуалов и неспешного чаепития

Польза Хо Шань Хуан Я:

• Деликатно тонизирует, улучшает настроение
• Способствует концентрации внимания
• Обладает антиоксидантными свойствами.
• Стимулирует обмен веществ
• Поддерживает иммунитет