Шен Пуер 2009 рік, 357 грам

Шен Пуер «Юньнань Інь Сян» (云南印象) — це зелений пуер у форматі млинця 357 г, виготовлений у 2009 році компанією Baiyunxue Tea Co., Ltd.. Назва означає «Враження Юньнаню» і символізує чисту, класичну сутність гірського китайського шену. Цей випуск обмежений — усього 1000 штук, що надає йому колекційної цінності.

Після понад 15 років витримки чай трансформувався з терпкого до м’якого, округлого й ароматного настою з камфорною глибиною. Це ідеальний шен для досвідчених чаєлюбів, які шукають баланс часу, чистоти та природного потенціалу листя.

Настій — прозорий, бурштиново-золотистий. Смак — деревний, камфорний, трохи мінеральний, з легкою солодкістю та тривалим післясмаком. Аромат — спокійний, витриманий, із нотами старого дерева, трав і кори.

Особливості цього шену:

• Рік виробництва: 2009
• Форма: Бінг Ча (млинець), 357 г
• Тираж: обмежено — 1000 млинців
• Тип: Шен Пуер (неферментований)
• Виробник: Baiyunxue Tea Co., Ltd. (白云雪茶叶有限公司)
• Походження: Юньнань, Китай
• Підходить для колекціонування та повільного чаювання

Характеристики:

• Настій: прозорий, бурштиновий
• Смак: м'який, деревний, з легкими нотами каменю та сухофруктів
• Аромат: витриманий, спокійний, з нотками кори та пилку
• Ефект: медитативний, збалансований, заспокійливий

Як заварювати шен пуер 2009 року:

Гунфу метод:

1. 5–6 г на 100 мл
2. Температура — 95–100°C
3. Промити першим проливом 2–3 секунди
4. Короткі проливи 10–15 сек, до 10 заварювань

Європейський метод:

1. 1 ч. л. на 300–350 мл води
2. Настоювати 3–4 хв при 90–95°C
3. Можна заварювати повторно 2–3 рази