Шу Пуер Лао Ча Тоу (Старі чайні голови)

Шу Пуер Лао Ча Тоу (Lao Cha Tou) — це особлива форма темного пуеру, що утворюється природним шляхом під час ферментації. В процесі «вологого зброджування» частина чайного листя злипається у щільні, тверді фрагменти, які називають «старими чайними головами». Вони мають максимально концентрований смак, витримують безліч проливів і зберігають стабільну якість.

Цей Шу Пуер має глибокий, оксамитовий, солодовий смак, без гіркоти й різкості. У смаку відчуваються нотки шоколаду, карамелі, кори, родзинок і темного хліба. Настій — темно-коньячний, густий, прозорий. Це ідеальний варіант для тих, хто цінує м’який, маслянистий, багатошаровий чай.

Чим особливий Лао Ча Тоу?

• Форма: природно спресовані «голови» пуеру
• Тип: Шу Пуер (ферментований)
• Смак: м’який, маслянистий, солодовий
• Аромат: деревний, солодкуватий, теплий
• Настій: густий, темно-бурштиновий
• Витривалість: до 12–15 проливів

Кому підійде:

• Любителям м’якого, зрілого пуеру
• Для повільного чаювання та медитацій
• У якості щоденного чаю, що не набридає
• Тим, хто шукає пуер із мінімальною гіркотою

Як заварювати Лао Ча Тоу:

Гунфу метод:

1. 5–7 г на 100 мл гайвані
2. Промити гарячою водою 2–3 сек
3. Заварювати при 95–100°C короткими проливами 10–20 сек
4. До 12–15 проливів

Європейський метод:

1. 1 ч. л. на 350 мл
2. Настоювати 5–7 хв
3. Заварювати повторно до 2–3 разів