Зелений чай Лю Ань Гуа Пянь (Гарбузове насіння)
Зелений чай Лю Ань Гуа Пянь (Гарбузове насіння) — знаменитий китайський чай із м’ясистих листків. Має насичений смак із солодовими та фруктовими нотами й теплий, печений аромат. Справжній чайний делікатес.
Лю Ань Гуа Пянь (六安瓜片), що перекладається як «гарбузове насіння з Лю Ань», — це унікальний зелений чай із провінції Аньхой, Китай. Його виготовляють лише з м’ясистих листочків (без бруньок), які після обробки скручуються й набувають характерної форми гарбузових насінин. Це один із «десяти знаменитих чаїв Китаю», який славиться багатим смаком і сильним ароматом.
Смак Лю Ань Гуа Пянь насичений, м’який, з легкими солодовими, фруктовими й квітковими нотами. Аромат — теплий, трохи печений, із солодовим відтінком. Настій темно-зелений, прозорий, зі складним характером, що розкривається при кожному проливі.
Історія чаю Лю Ань Гуа Пянь:
Лю Ань Гуа Пянь має історію понад 1000 років. Згідно з легендою, цей чай вирощували на гірських схилах Лю Ань, де особливий мікроклімат створював ідеальні умови для формування товстих, соковитих чайних листків. Спочатку чай робили для імператорського двору, і він швидко здобув славу за свою міцність, багатий аромат і здатність добре зберігатися без втрати якості.
Корисні властивості Лю Ань Гуа Пянь:
- Багатий антиоксидантами, допомагає захистити клітини від пошкоджень
- Має тонізуючий ефект, підвищує розумову активність
- Сприяє легкому травленню
- Покращує обмін речовин і допомагає зберігати енергію протягом дня
- Заспокоює нервову систему завдяки багатству амінокислот
Характеристики:
- Тип: Зелений чай
- Походження: Китай, провінція Аньхой, Лю Ань
- Сировина: Великі м’ясисті чайні листки
- Смак: Насичений, м’який, із солодовими та фруктовими нотами
- Аромат: Теплий, печений, з легким солодовим відтінком
- Колір настою: Темно-зелений, прозорий
- Кофеїн: Середній
- Форма: Розсипний
- Бренд: Мій Чай
Як заварювати зелений чай Лю Ань Гуа Пянь:
Китайський метод (гунфу ча):
- Візьміть 4–5 г на 100–120 мл гайвані або маленького чайника.
- Температура води — 80–85°C.
- Перший пролив (3–5 секунд) — промивний, не п’ється.
- Заварюйте короткими проливами 10–20 секунд. Дає 5–7 проливів.
Європейський метод:
- Візьміть 3–4 г на 250 мл води.
- Температура — 80–85°C.
- Заварюйте 2–3 хвилини.
- Можна заварювати 2–3 рази.
Кому підійде:
- Любителям насиченого, складного смаку зелених чаїв
- Тим, хто хоче спробувати один із знаменитих чаїв Китаю
- Поціновувачам чаю без бруньок, із виразною листовою основою
- Для mindful-чаявань та особливих чайних ритуалів
Відгуки покупців - 2
Это я уже успел убедиться на своем опыте cегодня с чаем Лю Ань Гуа Пянь.
Вначале заварил в точности по инструкции. Нет, не ожидайте, прочевши о его вкусовых качества, что в качестве напитка вы получите нектар. Конечно, нет. Это чай, не мохито )) Но сделав все, как нужно (внимание: не забывайте о чистой и, главное, мягкой воде) сделайте глоток и не спешите его глотать. А потом обратите внимание на послевкусие.
Да, этот чай можно назвать сладким. И, если так можно сравнить, сладость напоминает, как если в обычный чай добавить подсластитель в таблетках. Т.е., сладость ненавязчивая, ощущается хоть и слабо, но приятно (не забываем, это чай) и где-то "там, сзади".
И пахнет он как зеленый чай (специфический запах), но не резко, а мягко. Мне почему-то пришла в голову ассоциация с запахом фруктового мороженного (я имею ввиду не силу запаха, а "вкус" запаха).
Следующий пролив я сделал абы-как и получил абы-что.
Так что придерживайтесь инструкции и приятного чаепития.
Вам також може сподобатися
Ліцензії та сертифікати
ДСТУ ISO22000:2019 (ISO ISO22000:2018, IDT)
«Системи керування безпечністю харчових продуктів. Вимоги до будь-якої організації в харчовому ланцюзі»
Продукція
Чорний, зелений, трав'яні, фруктові чаї в асортименті згідно з додатками
код УКТ ЗЕД 10.83
Відповідає вимогам код ДКПП
ДСанПіН 8.8.1.2.3.4-000-2001 «Допустимі дози, концентрації, кількості та рівні вмісту пестицидів у сільськогосподарській сировині, харчових продуктах, повітрі робочої зони, атмосферному повітрі, воді водоймищ, грунті», масова частка мікотоксинів відповідно Державних санітарних правил і норм "Максимально допустимі рівні окремих забруднюючих речовин у харчових продуктах", затверджених наказом МОЗ України No 1238 від 22.05.2020р., фактичні органолептичні показники, фактичні значення масової частки
свинцю.
Останні відгуки
Дуже цікавий і не стандартний чай, сподобалась нотка шоколаду і ворсистість самого листа.
Золота класика, терпкий, міцний і смачний
Дуже цікавий і відрізняючий себе від інших чорних чаїв, раджу спробувати
Бергамотова бомба з легкою цитрусовістю, дуже раджу хто полюбляє якісний бергамот!
Не агресивний, більш-менш насичений і реально смачний, з цитрусовою нотою
Ми в Instagram