Роль чаю у правильному харчуванні для оздоровлення організму

Роль чаю в здоровому харчуванні неможливо переоцінити. Останнє важко уявити без напоїв, і чай — не виняток. Його п’ють, щоб розслабитися, наситити організм корисними речовинами, збадьоритися. Кожен із видів і сортів цього напою має свої яскраво виражені властивості, що приносять користь людині.

Тонізуючі властивості чаю пояснюються наявністю у листках великої кількості теїну — чайного кофеїну. Його дія м’якша за звичайний кофеїн: він не підвищує тиск, але добре бадьорить. І чим молодші чайні листки, тим більше в них цього компонента. Тому замість кави вранці хорошим варіантом буде чашка чаю з молодого листя.

Окрім теїну, в чаї містяться й інші корисні речовини: мікро- і макроелементи, а також епігаллокатехін галлат — сполука, що запобігає розвитку раку. Вона присутня в деяких сортах зеленого чаю, що не поширені в Європі, але є невід’ємною частиною чайних церемоній у Китаї та Японії.

Вплив зеленого чаю на організм людини

Зелений чай сприяє схудненню і завдяки цьому покращує здоров’я. Він чудово поєднується з дієтами для зниження ваги, оскільки:

1. Прискорює обмін речовин, сприяючи повному засвоєнню поживних речовин із їжі та швидкому виведенню залишків без утворення жирових відкладень.
2. Має сечогінну дію, виводячи зайву рідину, що допомагає позбутися набряків, особливо у поєднанні з молоком.
3. Завдяки поліфенолам посилює теплообмін, прискорюючи процес спалювання жиру.
4. Надовго пригнічує відчуття голоду. Експерти радять пити чашку зеленого чаю за пів години до їжі, щоб зменшити апетит.

Але участь у зниженні ваги — не єдина перевага напою. Зелений чай часто називають еліксиром молодості, оскільки в ньому містяться антиоксиданти, які сповільнюють старіння. Крім того, він:

• зміцнює серцево-судинну систему;
• позитивно впливає на ШКТ;
• нормалізує тиск;
• допомагає зупинити запальні процеси в організмі.

І, безумовно, зелений чай зміцнює імунітет.

Чорний чай і його роль у діяльності організму

Це найбільш поширений в Європі напій, не обов’язково для гурманів, хоча якісний чорний чай має чудовий смак. Він ефективно бадьорить, оскільки в одній склянці міститься теїну, як у половині чашки некріпкої кави. Також він:

• підвищує витривалість організму;
• знижує рівень холестерину в крові;
• зменшує ризик інсульту.

Схожу дію має і пуер. Він також бадьорить, усуває втому, позитивно впливає на розумову діяльність.

Білий чай у раціоні здорового харчування

Цей напій виготовляють із молодого листя та бруньок чайного куща, обробка яких зведена до мінімуму. Завдяки цьому зберігається більшість корисних речовин живої рослини. Білий чай обов’язково варто включити до раціону тих, хто дотримується правильного харчування, адже він:

• зміцнює імунітет — це особливо важливо при дієтах;
• знижує рівень холестерину;
• запобігає розвитку онкологічних захворювань;
• покращує засвоєння глюкози;
• допомагає запобігти цукровому діабету.

Крім того, білий чай позитивно впливає на серцево-судинну систему, зміцнюючи стінки артерій і знижуючи ризик інсульту.

Жовтий чай і його дія при високому навантаженні на мозок

Цей чай містить речовини, що сприяють інтенсивній розумовій діяльності. При навантаженнях на мозок дієтологи рекомендують не лише певні продукти, а й жовтий чай.

Сьогодні жовтий чай цілком доступний, хоча раніше його могли пити лише знатні особи. Зараз кожен може скористатися його цінними властивостями. Його дія:

• загальнозміцнююча, сильніша, ніж у більшості інших сортів;
• стимулює мозкову активність і покращує концентрацію;
• знімає головний біль.

Щоб відчути ефект, достатньо однієї чашки жовтого чаю на день. Спочатку він може здатися гіркуватим із копченими нотками, але до цього легко звикнути, адже його користь для організму беззаперечна.

Підсумовуючи: як би не були хороші дієти — і для схуднення, і для загального оздоровлення — без чаю раціон не буде повноцінним. Головне — правильно обрати сорт відповідно до навантаження або стану здоров’я.