Красный чай Хун Юй (Красный рубиновый чай)

Хун Юй (홍옥, Red Ruby Tea) – это элитный красный чай из центрального Тайваня, получивший название за свой глубокий рубиновый настой и яркий вкус. Он создан на основе культивара №18 – уникального гибрида между ассамским и дикорастущим тайваньским чаем.

Вкус чая очень характерен и запоминается с первого глотка: пряно-мятный, с нотами корицы, эвкалипта, муската и карамели. Такой букет производит впечатление свежести и тепла одновременно. Настой – насыщенно-красный, чистый, аромат – выразительный, благородный, немного хвойный.

Чем особен Хун Юй?

• Происходит из озерного района Сунь Мун Лейк (Тайвань)
• Культивар №18 – выведен специально для ароматного красного чая.
• Вкус – пряный, мятный, со сладкими нотами
• Аромат – интенсивный, с оттенками корицы, эвкалипта, кожи.

Интересный факт:

«Хун Юй» в переводе означает «Красный рубин» — не только цвет настоя, но и потому, что этот сорт считается драгоценностью среди тайваньских красных чаев. Его обожают как в самой Азии, так и среди европейских сомелье.

Полезные свойства:

• Тонизирует, заряжает мягкой энергией
• Помогает сосредоточиться, снимает усталость
• Обладает антисептическими и легкими противовоспалительными свойствами.
• Способствует хорошему пищеварению и балансу нервной системы.

Как заваривать Хун Юй?

Европейский метод:

1. 1–2 ч. л. на 350 мл воды температурой 90–95°C
2. Настаивать 2-3 минуты
3. Можно заваривать 2-3 раза

Китайский метод (гунфу ча):

1. 4–5 г на 100 мл в гавани
2. Промыть горячей водой (2-3 сек)
3. Заваривать при 90–95°C по 10–20 секунд
4. До 6 проливов, вкус плавно раскрывается.

Характеристики:

• Тип: Красный чай
• Происхождение: Тайвань, район Сунь Мун Лейк
• Культивар: №18 (гибрид ассама и дикого тайваньского чая)
• Вкус: Пряный, мятный, с нотами карамели и муската
• Аромат: сильный, эвкалиптовый, с оттенком корицы.
• Цвет настоя: Рубиново-красный
• Кофеин: Средний
• Бренд: Мой Чай

Кому подойдет:

• Любителям ароматных и нетипичных красных чаев
• Тем, кто ищет что-то между классикой и экзотикой
• Как яркий подарок или личный чай для особых моментов