Шу Пуэр Гун Тин (宫廷熟普洱) — это элитный темный китайский чай, изготовленный из самых маленьких и нежных листочков — «дворцового» класса (Гун Тин). Благодаря выдержке и тонкому сырью этот пуэр имеет очень мягкий вкус, без горечи, с нотами сухофруктов, ореха, дерева и темного шоколада.
Шу Пуэр Мини То Ча – порционный кубик 6 г из сырья 2003 года. Насыщенный, мягкий, выдержанный вкус. Удобно для чаепития в дороге, офисе или дома. Идеален для любителей и новичков. Купите с доставкой по Украине.
Шу Пуэр Tae Tea «Ци Фэн Ле» — премиальный пуэр от фабрики Da Yi с густым вкусом, шоколадно-ореховыми нотами и мягким согревающим эффектом.
Шу Пуэр в мандарине (10-15 г) – мини-чай из выдержанного пуэра, помещенный в кожуру настоящего мандарина. Ароматный, мягкий, с цитрусовыми нотами. Тонизирует и согревает. Идеально для зимы. Купите с доставкой по Украине.
Шу Пуэр Гун Тин 100 г – дворцовый пуэр из сырья 2009 года, прессование 2019. Мягкий, изящный вкус без горечи, с нотами шоколада и ореха. Купите с доставкой по Украине.
Шу Пуэр Мини То Ча (6 г) – порционный пуэр с темным настоем и нотами ореха, дерева, чернослива. Вкус ровный, благородный, с легкой горчинкой. Удобно для ежедневного чаепития. Купите с доставкой по Украине.
Шу Пуэр «Куньминский» – брикет 250 г из сырья 2011 года. Насыщенный вкус, глубокий аромат, мощный тонизирующий эффект. Идеально для ежедневного употребления и как альтернатива кофе. Купите с доставкой по Украине.
Шу Пуэр Юн Чжэнь «Красный Бык» 357 г — премиальный китайский чай с выдержкой. Густой настой, мягкий вкус с нотами орехов, шоколада и древесины.
Шу Пуэр «Старый Товарищ» 2006 года – выдержанный блин фабрики Хайвань под наблюдением Цзоу Бин Ляна. Глубокий вкус, подпись мастера, идеален для знатоков. Купите с доставкой по Украине.
Шу Пуер Вишневый - чай с благородным ароматом вишневой косточки.
Шу Пуэр «Гун Тин» — элитный блин 357 г из мелких листьев и типсов. Мягкий, глубокий вкус без горечи. Производитель: Yi Heng Xiang. Купить с доставкой по Украине.
Шу Пуэр "Золотой" - блин 357 г с высоким содержанием чайных почек. Обладает мягким, сладковатым вкусом, темным блестящим настоем и благородным ароматом. Купить с доставкой по Украине.
Набор Шу Пуэру 3×230 г в плетеной корзине – коллекционные плотно прессованные плитки с глубоким, зрелым вкусом. Идеален для длительного хранения, подарка, созревания и чаепития. Купить с доставкой по Украине.
Шу Пуэр «Старый Товарищ» 7578 – классический блин 357 г фабрики Хайвань. Насыщенный, мягкий, с древесноземистым вкусом и стабильным качеством. Созданный для ежедневного чаепития. Купить с доставкой по Украине.
Шу Пуэр "Чи Цзы Бин Ча" 中宏印 - выдержанный блин 357 г, 2010 года. Глубокий землистый вкус, зрелый аромат, классическая фабричная форма. Купить с доставкой по Украине.
Гун Тин — дворцовый пуэр
Гун Тин в переводе с китайского означает «императорский двор». Это название говорит само за себя: исторически такой чай отбирался исключительно для императорской семьи и высших чиновников. Обычным людям он был недоступен — и это не просто красивая легенда, а отражение реальной системы чайной подати, существовавшей в Китае на протяжении столетий.
Что делает Гун Тин особенным
Пуэр Гун Тин — это высший грейд шу пуэра, который производится исключительно из самых молодых и нежных частей чайного куста: почек и самых мелких листьев первого сбора. Именно эта особенность отличает дворцовый пуэр от остальных грейдов: чем мельче сырьё, тем глубже и равномернее проходит ферментация, тем мягче и слаще получается чай.
Внешне Гун Тин легко узнать: мелкие, плотно скрученные листья и почки, покрытые золотистым ворсом — типсами. Именно они придают настою характерную бархатистость и сладость, которой нет у более грубых грейдов.
Вкус и аромат
Чай дворцовый пуэр — это эталон мягкости среди шу пуэров. Аромат — землистый, тёплый, с нотами чернослива, тёмного шоколада, иногда — лёгкого древесного дыма. При заваривании он становится более округлым и сладким.
Настой тёмный, почти непрозрачный, насыщенного гранатового или тёмно-коричневого цвета. Вкус — плотный, бархатистый, обволакивающий. Терпкость практически отсутствует — именно это делает чай пуэр дворцовый таким доступным даже для тех, кто только начинает знакомство с пуэром. Послевкусие долгое, тёплое, с нотами мёда и спелых фруктов.
Гун Тин пуэр хорошо раскрывается с молоком: сливочность смягчает землистость, и получается насыщенный, глубокий напиток в стиле масала чай.
Грейды и качество
Не весь императорский пуэр одинаков. Качество определяется несколькими факторами:
Процент типсов — чем больше золотистых почек в составе, тем выше класс и стоимость. Чистый типсовый Гун Тин — редкость и вершина этого грейда.
Год производства — Гун Тин пуэр хорошо выдерживает хранение. С возрастом землистость уходит, появляются более тонкие ноты: камфора, сухофрукты, сладкая древесина.
Регион — юньнаньские производители из Мэнхая и Сягуань считаются эталонными для дворцового пуэра.
Как заваривать
- Посуда: гайвань или исинский чайник
- Вода: 95–100°C
- Количество: 5–7 г на 150 мл
- Промывка: первый пролив 5 секунд слить
- Заварки: начинать с 20–30 секунд, постепенно увеличивая
Пуэр дворцовый выдерживает 6–10 заварок. Также отлично подходит для томления: поместите чай в термос с горячей водой на 30–40 минут — получится густой, насыщенный напиток с карамельной глубиной.
Где купить дворцовый пуэр в Украине
В интернет-магазине «Мій Чай» можно купить Гун Тин пуэр — императорский пуэр различных годов и производителей. Заказать чай дворцовый пуэр онлайн можно с доставкой в Киев, Харьков, Одессу, Днепр, Львов, Запорожье и другие города Украины. Дворцовый пуэр цена в нашем каталоге соответствует грейду и качеству каждой позиции. Актуальная стоимость и условия доставки указаны на странице каждого товара.
Мы в Instagram