Шен Пуер млинець 357 грам Фабрика Ланцзян

Шен Пуер «Була́ншань Гу Шу» (布朗山古树) — це зелений пуер, виготовлений із чистої сировини старих дерев у горах Була́н (布朗山), округ Мэнхай, Юньнань. Пресований у класичний млинець вагою 357 г, він створений на фабриці Ланцзянь (Lancang Ancient Tea Co.), яка спеціалізується на екологічному вирощуванні та ручній обробці чаю.

Була́ншань — це регіон, де ростуть вікові чайні дерева (гу шу), які дають чай з характерним потужним смаком, щільною терпкістю та довгим, солодким післясмаком. Цей чай відзначається вираженим характером і відчутною енергією, яка розкривається вже з перших проливів.

Настій — бурштиновий, прозорий. Смак — міцний, терпкий, з легкою гіркуватістю, що переходить у солодкість. Відчуваються нотки камфори, дикої кори, трав і польових квітів. Післясмак — чистий, тривалий. Чай особливо добре проявляється у гунфу-чашках або при витримці.

Особливості цього шену:

• Тип: Шен Пуер (неферментований)
• Сировина: 古树纯料 — стара сировина з однієї місцевості
• Форма: Бінг Ча (млинець)
• Вага: 357 г
• Походження: гора Буланшань, округ Мэнхай, Юньнань
• Виробник: Lancang Ancient Tea Co. (澜沧古茶)
• Рік виробництва: — 2020 рік

Характеристики:

• Настій: бурштиново-золотий
• Смак: сильний, терпкий, з нотами деревини та камфори
• Аромат: дикий, свіжий, з натяками на мед і кору
• Ефект: потужне зосередження, тонізація

Як заварювати цей шен:

Гунфу метод:

1. 5–6 г чаю на 100 мл
2. Температура води — 95–100°C
3. Промити першим проливом (2–3 сек)
4. Короткі проливи по 10–20 сек, до 10–12 разів

Європейський метод:

1. 1 ч. л. на 300–350 мл
2. Настоювати 3–4 хв при температурі 90–95°C
3. Можна заварювати 2–3 рази