Шен Пуер Молодий Шен, Банчжан, 2021 рік, 100 грам

Шен Пуер «Молодий Шен, Банчжан» — це свіжий зелений пуер урожаю 2021 року, виготовлений зі сировини з одного з найпрестижніших регіонів Юньнаню — Лао Бан Чжан (老班章). Унікальність цього регіону — в поєднанні потужної енергії, гіркоти й солодощі у смаку, які з віком трансформуються у благородну глибину.

Незважаючи на молодий вік, цей шен уже має яскравий, щільний, мінерально-гіркуватий смак із відтінками зеленого винограду, дикої трави, деревної кори. Залишається довгий післясмак, який солодшає після кожного проливу. Настій — світло-золотистий, прозорий. Цей чай створений для поціновувачів «молодої сили» шену та перспективи витримки.

Особливості:

• Походження: Лао Бан Чжан (老班章), Юньнань
• Рік збору: 2021
• Вага: 100 г
• Тип: Шен Пуер (неферментований)
• Смак: гіркуватий, мінеральний, трав’янистий, з медовим післясмаком
• Енергетика: яскраво виражена, активна

Кому підійде:

• Тим, хто шукає молодий шен із характером
• Любителям потужної енергії чаю
• Для витримки — смак стає м’якшим і багатогранним
• Як «еталон» регіонального шену з Бан Чжан

Як заварювати:

Гунфу метод:

1. 5–6 г на 100 мл
2. Промити гарячою водою (2 сек)
3. Температура — 90–95°C
4. Заварювати проливами по 10–15 сек
5. До 10 проливів

Європейський спосіб:

1. 1 ч. л. на 300–350 мл
2. Настоювати 3–4 хв при 90–95°C
3. Заварювати 2–3 рази