Улун(оолонг) Червоний Те Гуань Інь Тан Бей (Смажений Те Гуань Інь)
Червоний Те Гуань Інь Тан Бей — обсмажений улун із глибоким смаком і карамельним ароматом. Поєднання традицій улуну і червоного чаю. Ідеальний для вечірнього чаювання.
Червоний Те Гуань Інь Тан Бей (смажений Те Гуань Інь) — це незвичайна версія знаменитого китайського улуну, яка проходить тривале обсмаження на вугіллі. У результаті цей чай набуває характеру, що поєднує риси класичного улуну та червоного чаю. Він ідеально підходить для тих, хто хоче купити обсмажений улун з карамельним післясмаком та глибоким ароматом.
Цей чай зберігає витоки сорту Те Гуань Інь, але завдяки технології «Тан Бей» набуває теплих ноток смаженого хліба, какао, деревини та прянощів. У ньому легко вгадуються відтінки, притаманні червоному улуну. Це чудовий вибір для поціновувачів китайського улуну зі смаженим профілем або тих, хто шукає щось нове серед преміальних сортів.
Технологія Тан Бей
Тан Бей (台焙) — традиційне повільне прогрівання чаю на деревному вугіллі. Для Те Гуань Інь цей метод пом’якшує смак, робить настій більш округлим і теплим, підкреслюючи карамельно-хлібні та фруктово-деревні відтінки. Доробка стабілізує вологість, поглиблює аромат і подовжує приємний післясмак.
Смак і аромат
Смак — щільний, теплий, із нотками карамелі, горіхів, деревної кори. Аромат — глибокий, димний, з легкою солодовою солодкістю. Настій — темно-бурштиновий, блискучий і прозорий.
Що варто знати про Червоний Те Гуань Інь?
- Це обсмажений улун, створений за традиційною технологією Тан Бей
- Має яскравий карамельний, горіховий смак із тривалим післясмаком
- Ідеальний як вечірній чай або як подарунок для гурмана
- Чудово заварюється методом гунфу ча, витримує до 7 проливів
Рекомендації щодо заварювання
Метод гунфу ча:
- Використовуйте 5–6 г на 100 мл
- Температура води — 95–98°C
- Перший пролив (промивання) — 2 секунди
- Наступні проливи — 10–25 секунд, до 7 заварювань
Європейський спосіб:
- 1 чайна ложка на 300–400 мл
- Температура — 95–98°C
- Час настоювання — 2–3 хвилини
- Можна заварювати 2–3 рази
Характеристики
- Тип: Улун (сильно обсмажений)
- Походження: Фуцзянь, Китай
- Ферментація: 40–50%
- Смак: Смажений, карамельний, горіховий
- Аромат: Димний, теплий
- Колір настою: Темно-бурштиновий
- Кофеїн: Середній
- Бренд: МІЙ ЧАЙ
Кому підійде
- Любителям смаженого китайського чаю
- Шанувальникам червоного улуну та карамельного профілю
- Тим, хто шукає нестандартний Те Гуань Інь із теплим післясмаком
- Як подарунок або чаювання у спокійній атмосфері
Відгуки покупців - 2
З цим товаром купують
Вам також може сподобатися
Ліцензії та сертифікати
ДСТУ ISO22000:2019 (ISO ISO22000:2018, IDT)
«Системи керування безпечністю харчових продуктів. Вимоги до будь-якої організації в харчовому ланцюзі»
Продукція
Чорний, зелений, трав'яні, фруктові чаї в асортименті згідно з додатками
код УКТ ЗЕД 10.83
Відповідає вимогам код ДКПП
ДСанПіН 8.8.1.2.3.4-000-2001 «Допустимі дози, концентрації, кількості та рівні вмісту пестицидів у сільськогосподарській сировині, харчових продуктах, повітрі робочої зони, атмосферному повітрі, воді водоймищ, грунті», масова частка мікотоксинів відповідно Державних санітарних правил і норм "Максимально допустимі рівні окремих забруднюючих речовин у харчових продуктах", затверджених наказом МОЗ України No 1238 від 22.05.2020р., фактичні органолептичні показники, фактичні значення масової частки
свинцю.
Останні відгуки
Дуже цікавий і не стандартний чай, сподобалась нотка шоколаду і ворсистість самого листа.
Золота класика, терпкий, міцний і смачний
Дуже цікавий і відрізняючий себе від інших чорних чаїв, раджу спробувати
Бергамотова бомба з легкою цитрусовістю, дуже раджу хто полюбляє якісний бергамот!
Не агресивний, більш-менш насичений і реально смачний, з цитрусовою нотою
Ми в Instagram