Улун(оолонг) Красный Те Гуань Инь Тан Бэй (Жареный Те Гуань Инь)
Красный Те Гуань Инь Тан Бэй – обжаренный улун с глубоким вкусом и карамельным ароматом. Сочетание традиций улуна и красного чая. Идеален для вечернего чаепития.
Красный Те Гуань Инь Тан Бэй (жареный Те Гуань Инь) – это необычная версия знаменитого китайского улуна, которая проходит длительную обжарку на угле. В результате этот чай приобретает характер, сочетающий черты классического улуна и красного чая. Он идеально подходит для тех, кто хочет купить обжаренный улун с карамельным послевкусием и глубоким ароматом.
Этот чай сохраняет истоки сорта Те Гуань Инь, но благодаря технологии «Тан Бэй» приобретает теплые нотки жареного хлеба, какао, древесины и пряностей. В нем легко угадываются оттенки, присущие красному улуну. Это отличный выбор для ценителей китайского улуна с жареным профилем или ищущих что-то новое среди премиальных сортов.
Технология Тай Бей
Тай Бей (台焙) — это традиционный медленный прогрев чая на древесном угле. Для Те Гуань Инь такой метод смягчает вкус, делает настой более округлым и тёплым, подчёркивая карамельно-хлебные и фруктово-деревянные оттенки. Дополнительная обработка стабилизирует влажность, углубляет аромат и продлевает приятное послевкусие.
Вкус и аромат
Вкус плотный, теплый, с нотками карамели, орехов, древесной коры. Аромат – глубокий, дымный, с легкой солодовой сладостью. Настой – темно-янтарный, блестящий и прозрачный.
Что стоит знать о Красном Гуань Инь?
- Это обжаренный улун, созданный по традиционной технологии Тан Бэй
- Имеет яркий карамельный, ореховый вкус с длительным послевкусием.
- Идеален как вечерний чай или как подарок для гурмана
- Прекрасно заваривается методом гунфу ча, выдерживает до 7 проливов.
Рекомендации по завариванию
Метод гунфа ча:
- Используйте 5–6 г на 100 мл
- Температура воды - 95-98°C
- Первый пролив (промывание) - 2 секунды
- Следующие проливы - 10-25 секунд, до 7 завариваний
Европейский способ:
- 1 чайная ложка на 300–400 мл
- Температура - 95-98°C
- Время настаивания – 2–3 минуты
- Можно заваривать 2-3 раза
Характеристики
- Тип: Улун (сильно обжаренный)
- Происхождение: Фуцзянь, Китай
- Ферментация: 40-50%
- Вкус: Жареный, карамельный, ореховый
- Аромат: Дымный, теплый
- Цвет настоя: Темно-янтарный
- Кофеин: Средний
- Бренд: МОЙ ЧАЙ
Кому подойдет
- Любителям жареного китайского чая
- Поклонникам красного улуна и карамельного профиля
- Тем, кто ищет нестандартный То Гуань Инь с теплым послевкусием
- Как подарок или чаепитие в спокойной атмосфере
Отзывы покупателей - 2
С этим товаром покупают
Вам также может понравиться
Лицензии и сертификаты
ДСТУ ISO22000:2019 (ISO ISO22000:2018, IDT)
«Системи керування безпечністю харчових продуктів. Вимоги до будь-якої організації в харчовому ланцюзі»
Продукция
Черный, зеленый, травяные, фруктовые чаи в ассортименте согласно приложениям
код УКТ ВЭД 10.83
Соответствует требованиям код ДКПП
ДСанПиН 8.8.1.2.3.4-000-2001 «Допустимые дозы, концентрации, количества и уровни содержания пестицидов в сельскохозяйственном сырье, пищевых продуктах, воздухе рабочей зоны, атмосферном воздухе, воде водоемов, почве», массовая доля микотоксинов загрязняющих веществ в пищевых продуктах", утвержденных приказом МОЗ Украины No 1238 от 22.05.2020г., фактические органолептические показатели, фактические значения массовой доли
свинца.
Последние отзывы
Дуже цікавий і не стандартний чай, сподобалась нотка шоколаду і ворсистість самого листа.
Золота класика, терпкий, міцний і смачний
Дуже цікавий і відрізняючий себе від інших чорних чаїв, раджу спробувати
Бергамотова бомба з легкою цитрусовістю, дуже раджу хто полюбляє якісний бергамот!
Не агресивний, більш-менш насичений і реально смачний, з цитрусовою нотою
Мы в Instagram