Шу Пуер Лао Бан Чжан — рідкісний темний чай зі старих дерев легендарного села Юньнаню. Глибокий смак, благородний характер і потужний ефект. Купити з доставкою по Україні.
Шу Пуер «Крема» — ніжний, м’який чай із сухим йогуртом і чорнобривцями. Має антисептичні властивості, ідеальний після ситної їжі. Смакуйте з сухофруктами. Купуйте з доставкою по Україні.
Шен пуер «Велика Снігова Гора» зі старих дерев Юньнаню. Дикий зелений пуер з чистим мінеральним смаком, без гіркоти. Елітний шен пуер преміум класу для чайної медитації. Натуральна сировина з гір Китаю.
Шу Пуер Дикий — витриманий пуер із дикорослого листя Юньнаню. Має землисто-шоколадний смак, нотки кори та сухофруктів, густий темно-рубіновий настій і глибокий аромат. Ідеальний для повільного чаювання.
Шу Пуер Бінг Ча «Yun Nan Meng Hai Qi Zi Bing Cha» — млинець 357 г із сировини старих дерев (2017). Глибокий смак, темний настій, насичений ефект. Купити з доставкою по Україні.
Шу Пуер «Сімейне ремесло» — витриманий млинець 357 г (2008 рік), з глибоким, м’яким смаком і родинною історією виробництва. Ідеальний для щоденного чаювання. Купити з доставкою по Україні.
Шен Пуер «Старий Пуер», Менхай — млинець 100 г із сировини зі старих дерев. Створений у класичному стилі, підходить для витримки. Смак деревний, трав’янистий, з нотами диму. Купити з доставкою по Україні.
Витриманий шен пуер з 2003 року, виготовлений зі старих дерев гори Цзиньмай. М'який, медово-деревний смак, чистий настій і глибокий післясмак. Ідеальний для колекції або щоденного чаювання.
Шен Пуер "Цеглинка з диких дерев", 250 г — потужний зелений пуер із дикорослої сировини. Має мінеральний смак і природну енергію. Підходить для витримки. Купити з доставкою по Україні.
Шен Пуер «Молодий Шен, Банчжан» — млинець 100 г із сировини регіону Лао Бан Чжан. Яскравий, мінеральний смак, перспективний для витримки. Купити з доставкою по Україні.
Шу Пуер «Старе дерево» — млинець 357 г із сировини 2012 року. Смак глибокий, з легкою землянистістю та дерев’янистим післясмаком. Має сильний тонізуючий ефект до 4 годин. Ідеально для ранку. Купуйте з доставкою по Україні.
Шен Пуер “Лао Бан Чжан”, 357 г, 2008 року — витриманий чай із легендарного теруару Юньнаню. Смак глибокий, деревно-медовий, з камфорним ароматом. Купити з доставкою по Україні.
Шен Пуер «Цегла з великих дерев» — 250 г зеленої цеглинки зі зрілих дерев Юньнаню. Має мінеральний, глибокий смак і аромат свіжої деревини. Купити з доставкою по Україні.
Лао Бан Чжан — король пуеру
Є чаї, які п'ють. І є Лао Бан Чжан — чай, який вивчають, обговорюють і колекціонують. Серед знавців пуеру це ім'я вимовляють з особливою повагою: Лао Бань Чжан вважається еталоном шен пуеру та одним із найцінніших чаїв Китаю. Не дарма його називають «королем пуеру» — за міць, глибину та неповторний характер, якого немає ні в жодного іншого чаю.
Село, яке стало легендою
Лао Бан Чжан — це не сорт і не бренд. Це назва села в окрузі Сішуанбаньна провінції Юньнань, на висоті близько 1700 метрів над рівнем моря. Саме тут ростуть старі чайні дерева віком від 100 до 500 і більше років. Їхнє коріння сягає глибоко в гірський ґрунт, насичений мінералами, а крони формуються в умовах густого туману та помірного гірського клімату.
Ці умови неможливо відтворити в іншому місці. Листки з дерев Лао Бан Чжан мають унікальний хімічний склад: високий вміст чайних поліфенолів, амінокислот та ефірних олій формує той самий неповторний профіль, за яким полюють колекціонери по всьому світу.
Смак і аромат
Лао Бан Чжан — чай для тих, хто не боїться інтенсивності. Перше, що відчувається — потужна, щільна терпкість. Але це не грубість: за нею одразу слідує хвиля солодкості та насиченості, яка поступово заповнює все відчуття. Аромат — глибокий, лісовий, з нотами гірських трав, дикого меду та вологої землі.
Настій прозорий, золотисто-зелений у молодого чаю та бурштиновий у витриманого. Післясмак — одна з головних цінностей Лао Бань Чжана. Він тривалий, обволікаючий, з характерним «хуей ган» — солодкістю, яка повертається знову і знову через кілька секунд після кожного ковтку. Саме цей післясмак досвідчені чайні майстри вважають головним маркером справжнього Лао Бан Чжана.
Чай відчутно тонізує: юньнаньські старі дерева дають листки з високим вмістом кофеїну та L-теаніну, що створює ефект ясної, зосередженої бадьорості без тривожності.
Автентичність і ринок
Лао Бан Чжан — один із найбільш підроблюваних чаїв у світі. Висока ціна та репутація роблять його мішенню для фальсифікацій. На ринку зустрічається чай із сусідніх сіл, що видається за Лао Бан Чжан, а також купажі з невеликою часткою справжньої сировини.
Ознаки справжнього чаю:
- Потужна початкова терпкість, що швидко переходить у солодкість
- Виражений «хуей ган» — післясмак, що повертається
- Щільний, насичений настій навіть при короткому часі заварювання
- Характерний гірсько-трав'янистий аромат сухого листка
Як заварювати
Лао Бан Чжан вимагає правильного підходу — лише так він розкривається повністю.
- Посуд: ісинський чайник або порцелянова гайвань
- Вода: 95–100°C, якісна м'яка вода
- Кількість: 5–7 г на 100 мл
- Перший пролив: 5–10 секунд — промивання, зливається
- Заварювання: починати з 10–15 секунд, поступово збільшуючи
Чай витримує 10–15 заварювань. Перші — яскраві та терпкі, середні — насичені та солодкі, останні — м'які та глибокі. Кожне заварювання — окремий розділ однієї історії.
Де купити Лао Бан Чжан в Україні
В інтернет-магазині «Мій Чай» можна купити чай Лао Бан Чжан — як молоді пресування, так і витримані зразки. Замовити Лао Бань Чжан онлайн можна з доставкою до Києва, Харкова, Одеси, Дніпра, Львова, Запоріжжя та інших міст України. Ціна на Лао Бан Чжан у нашому каталозі відповідає походженню та якості: ми працюємо лише з перевіреними постачальниками. Актуальна вартість і умови доставки вказані на сторінці кожного товару.
Ми в Instagram