Шу Пуэр Лао Бан Чжан (Пуэр со старых деревьев)

Деревушка Лао Бан Чжан с населением, примерно в 100 семей, славится на весь мир выращиванием и производством одного из лучших «пуэров», получивших название в честь места своего происхождения. Это – северо-восток горного массива Бу Лань Шань, находящегося на высоте чуть более 1700 метров над уровнем моря.

Еще до недавнего времени деревня была бедной и ничем не примечательной, пока около 10 лет тому назад одна из чайных китайских фабрик не выпустила пуэр, созданный на основе листьев, собранных с местных старых деревьев. Возраст наиболее ценных достигает 800 лет. Чай в короткие сроки стал очень популярным и востребованным, завоевав миллионы поклонников.

Чем же этот сорт так хорош? Сочные и крупные листья с богатым ароматом, произрастающие на верхушках деревьев не имеют горечи, поэтому вкус напитка получается очень мягким, переходящим в сладкое послевкусие. Специалисты считают, что это связано с теплым и влажным климатом, способствующим активному росту крупного листа и отсутствию горечи.

Свыше 6-ти месяцев деревенька окутана густыми туманами, что положительно сказывается на отчетливых ароматных проявлениях, в которых доминируют сладкие фруктовые нотки.

На этой территории засушливости никогда не бывает, температура не поднимается свыше 28 градусов, а регулярные туманы и дожди гарантируют чай высокого качества.

После сбора листьев, сырье подвяливают на солнце и складывают в специальные бухты, обильно залитые водой, и таким образом сушат в атмосфере высокой влажности. Благодаря этому достигается ферментация, лист состаривается, насыщаясь характерным бархатным ароматом теплой земли.

Настой темный, густой, варьируется от ярко-красного до бордово-коньячного.

Вкус медовый, сладковатый, мягкий, «опьяняющий».

В аромате присутствуют нотки сушеной груши и вяленых фиников.

Послевкусие длительное, тягучее, сильное, сладковатое.

Полезные свойства

Об «опьяняющих» свойствах пуэра сказано очень много. Важное, что нужно понимать – пуэр не опасен, к нему нет привыкания, он не вызывает эйфорию. Да, он интересно и неоднозначно влияет на человека, но никак не опьяняет, «не вставляет».

Чашка этого уникального чая проясняет ум, придает ясность в голове, ставит мысли в ранг четкости и понятности. С каждым глотком появляется ощущение легкого, воодушевленного дыхания, невесомости, разливающейся приятной теплоты. В Китае есть поговорка: чай опьяняет трезвостью.

Регулярное применение легендарного пуэра:

• тонизирует, бодрит,
• снимает стрессовое напряжение,
• уменьшает вес,
• нормализует водный баланс в организме,
• снижает уровень холестерина в крови,
• нормализует давление,
• улучшает процессы дыхательной системы, обогащая кровь кислородом.

Попробовав один раз заварить для себя пуэр, Вы больше не откажите себе в этом удовольствии. Его приятность и полезность станут спутниками Вашей повседневности, давая возможность получать истинное наслаждение от элитного чая, предназначенного для людей, стремящихся брать от жизни все самое лучшее. Он способен сыграть роль толчка, импульса, обладающего силой сдвинуть все привычное в сторону и получить новое, состоятельное…