Зеленый чай Шу Сян Люй (Китайская Сенча)

Шу Сян Люй (书香绿), известный также как Китайская Сенча, – это зеленый чай, изготовленный в стиле японской сенчи, но с китайским сырьем и традициями. Для производства используют весенние молодые листья, которые обрабатывают паром (как в Японии), чтобы сохранить свежесть, яркий зеленый цвет и нежный вкус.

Вкус Шу Сян Люй – насыщенный, свежий, с легкими травянистыми, морскими и ореховыми нотами, нежной сладостью в послевкусии. Аромат – чистый, весенний, с легким «умами»-профилем, характерным для сенчи. Настой – ярко-зеленый, освежающий, густой по ощущению.

Чем особен китайский сэнд?

• Сочетает японскую обработку паром с китайским высокогорным сырьем.
• Имеет яркий зеленый настой и характерный «умами»-вкус
• Богата антиоксидантами и аминокислотами, особенно теанин
• Прекрасно подходит как освежающий напиток для любого времени дня.

Как заваривать Шу Сян Люй (Китайскую Сенчу):

Японский стиль:

1. Возьмите 3-4 г на 200 мл воды.
2. Температура воды - 70-75 ° C (ниже, чем для других зеленых чаев).
3. Настаивайте 1–2 минуты.
4. Можно заваривать 2-3 раза.

Европейский метод:

1. Возьмите 3-4 г на 250 мл воды.
2. Температура - 70-75°C.
3. Настаивайте 1,5–2 минуты.

История чая Шу Сян Люй:

Хотя сенча – это первоначально японский стиль, китайские производители создали собственную версию этого чая, сочетающую традиционные техники обработки паром с высокогорным сырьем. Результат – чай, имеющий характерный умами-профиль, но с более цветочным и мягким акцентом, присущим китайским зеленым чаям.

Характеристики:

• Тип: Зеленый чай (сенча, паровая обработка)
• Происхождение: Китай
• Сырье: Молодые весенние листья
• Вкус: Свежий, травянисто-умами, легкая ореховость, сладкое послевкусие
• Аромат: Весенний, чистый, с умами-профилем
• Цвет настоя: Ярко-зеленый, прозрачный
• Кофеин: Средний
• Форма: Россыпной, плоские листики
• Бренд: Мой Чай

Кому подойдет:

• Поклонникам японской сенчи, желающим попробовать китайский вариант
• Любителям умами-вкуса и освежающих зеленых чаев
• Тем, кто ищет чай для утренней или полудней энергии
• Гурманам, открывающим новые чайные стили